Beyin Kavurması - Sakatat Yemekleri
Beyin Kavurması
Malzemeleri :
3 adet yumurta
1 adet koyun beyni
2 kaşık tereyağı
Tuz pulbiber
Hazırlanışı :
Beyinin zarını soyarak bol su içinde haşlayın Suyunu süzüp ılındığında küçük parçalara bölün Bu parçaları kızgın yağda kavurun, üzerine çırpılmış yumurtaları ve baharatı ilave edip pişirin
|