Vejetaryen Yemekleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Zeytinyağlı Kereviz

Malzeme

4 adet kereviz (Boyuna, parmak gibi kesilip, soyulmuş)
1 su bardağı arpacık soğanı (Soyulmuş)
3 adet havuç (Boyuna, parmak gibi kesilip, soyulmuş)
4 adet patates (Boyuna, parmak gibi kesilip, soyulmuş)
1 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet limonun suyu
½ bağ maydanoz (İnce kıyılmış)
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Su

Hazırlanışı

• Kerevizleri parmak şeklinde kesip, soyduktan sonra suyun içine bırakın

• Soğanı, havucu ve patatesi suyun içine koyun ve tüm malzemeyi süzdürün

• Dibi düz bir tencereye önce kerevizleri sonra diğer sebzeleri düzenli bir şekilde yerleştirin

• Yağı, tuzu, limon suyunu, unu, şekeri ve sebzelerin seviyesine kadar suyu ilave edin

• Üzerini bastıracak bir tabak, bir de kapak kapatıp kaynatın

• Daha sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin

• Soğuduktan sonra maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın

10-14-2012	#7
Prof. Dr. Sinsi	Vejetaryen Yemekleri-Yemek Tarifleri Zeytinyağlı Kereviz Malzeme 4 adet kereviz (Boyuna, parmak gibi kesilip, soyulmuş) 1 su bardağı arpacık soğanı (Soyulmuş) 3 adet havuç (Boyuna, parmak gibi kesilip, soyulmuş) 4 adet patates (Boyuna, parmak gibi kesilip, soyulmuş) 1 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı 1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un 1 adet limonun suyu ½ bağ maydanoz (İnce kıyılmış) 1 tatlı kaşığı şeker Tuz Su Hazırlanışı • Kerevizleri parmak şeklinde kesip, soyduktan sonra suyun içine bırakın • Soğanı, havucu ve patatesi suyun içine koyun ve tüm malzemeyi süzdürün • Dibi düz bir tencereye önce kerevizleri sonra diğer sebzeleri düzenli bir şekilde yerleştirin • Yağı, tuzu, limon suyunu, unu, şekeri ve sebzelerin seviyesine kadar suyu ilave edin • Üzerini bastıracak bir tabak, bir de kapak kapatıp kaynatın • Daha sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin • Soğuduktan sonra maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın