10-15-2012
|
#2
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Biberli Biftek Tarifi-Yemek Tarifleri
BILDIRCIN IZGARA Malzemeler
5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber
BILDIRCIN IZGARA TARİFİ
Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs) ile etleri ezip yassıltın Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin Tuz, karabiber serpip, servis yapın
|
|
|
|