Beşamelli Nuar Tarifi-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
1 adet nuar
1 çorba kaşığı margarin
400 gr cheddar peyniri
250 gr dana jambon
2 çorba kaşığı un
4 adet domates
600 gr mantar
1 adet soğan
kekik
sarmısak
karabiber, tuz

HAZIRLANIŞI
Nuarı bütün olarak bitkisel yağda kızartın

Domates, kekik, sarmısak, karabiber, tuz ilave edip pişirin

Soğuduğunda ince ince dilimleyin

Diğer yanda piyaz şeklinde doğradığınız soğanı, mantar ile sote edin

2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı kaşık yağda hafif kavurun

Buna sıcak nuar suyunu katın, boza kıvamında sos haline getirip, pişirin

Payreks kabın her iki yanına : bir nuar halkası, bir dana jambon, bir peynir dilimi dizin

Ortaya sote mantarları koyup, hepsinin üzerine beşamel sosu dökün

Fırında bir süre pişirip, sıcak servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beşamelli Nuar Tarifi-Yemek Tarifleri MALZEMELER 1 adet nuar 1 çorba kaşığı margarin 400 gr cheddar peyniri 250 gr dana jambon 2 çorba kaşığı un 4 adet domates 600 gr mantar 1 adet soğan kekik sarmısak karabiber, tuz HAZIRLANIŞI Nuarı bütün olarak bitkisel yağda kızartın Domates, kekik, sarmısak, karabiber, tuz ilave edip pişirin Soğuduğunda ince ince dilimleyin Diğer yanda piyaz şeklinde doğradığınız soğanı, mantar ile sote edin 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı kaşık yağda hafif kavurun Buna sıcak nuar suyunu katın, boza kıvamında sos haline getirip, pişirin Payreks kabın her iki yanına : bir nuar halkası, bir dana jambon, bir peynir dilimi dizin Ortaya sote mantarları koyup, hepsinin üzerine beşamel sosu dökün Fırında bir süre pişirip, sıcak servis yapın