10-15-2012
|
#2
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Beşamelli Nuar Tarifi-Yemek Tarifleri
KADINBUDU KÖFTE Malzemeler
500 gr kıyma, 1 5 çay bardağı pirinç
2 soğan, 3 yumurta
Yarım demet maydanoz
1'er çay kaşığı karabiber, kekik ve kimyon
sıvıyağ, 1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu, Tuz
KADINBUDU KÖFTE TARİFİ
Soğanları soyup kıyın Pirinci tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün Maydanozu temizleyip kıyın Kıymayı çukur bir kaba alın Soğan, 1 yumurta, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber, kekik ve kimyonu ilave edip yoğurun Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın Kalan 2 yumurtayı çırpın Köfteleri sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın Kağıt havlu üzerine alıp servis tabağına dizin Sıcak veya ılık servis yapın
|
|
|
|