Turşulu Ördek-Yemek Tarifleri

KIYMALI BÖREK Malzemeler

3 yufka, 250gr kıyma, 3 yumurta

6 yemek kaşığı yoğurt

5 yemek kaşığı sıvıyağ

1 soğan, 1 çay kaşığı karabiber, Tuz

Üzerine 1 yemek kaşığı susam

KIYMALI BÖREK TARİFİ

Yoğurt, yumurta ve yağı birlikte çırpıp kenara alın Soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ile birlikte kavurun Tuz ve karabiber ekleyin Bir fırın tepsisini yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışarı taşacak şekilde içine yerleştirin Üzerine yoğurtlu karışımdan dökün Kalan yufkaları iri parçalara bölün Yufkalar yarılanana kadar bir yoğurt bir yufka olmak üzere bu işlemi tekrar edin Yarılanınca ortaya kıymalı karışımı dökün ve kalan yufkaları da bitirin Tepsinin kenarından sarkan yufkaları ortaya toplayın Üzerine yoğurtlu karışımdan dökün ve susam serpin Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirin