Tepside Mantarlı Pirzola Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Tepside Mantarlı Pirzola nasıl yapılır

Tepside Mantarlı Pirzola tarifi

Malzemeler :

1 kg

kuzu pirzolası

2 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı un

4 adet küçük domates

3 -4 adet yeşil sivri biber

250 gr

mantar

Tuz,Karabiber

Kırmızıbiber

Kekik

Tarif :

Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın

Pirzolaları hafifçe una bulayınız

Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartınız

Domatesleri ikiye bölün, biberleri küçük doğrayınız

Domates, biber ve mantarları tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekikle karıştırınız

Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştiriniz

1/2 su bardağı ılık su ilave ediniz

Üzerine bir tabak koyup, tencerenin kapağını kapatın

Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp, yağına kalana kadar pişiriniz

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tepside Mantarlı Pirzola Nasıl Yapılır Tepside Mantarlı Pirzola nasıl yapılır Tepside Mantarlı Pirzola tarifi Malzemeler : 1 kg kuzu pirzolası 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı un 4 adet küçük domates 3 -4 adet yeşil sivri biber 250 gr mantar Tuz,Karabiber Kırmızıbiber Kekik Tarif : Orta büyüklükte bir tepsiye sıvı yağı koyup kızdırın Pirzolaları hafifçe una bulayınız Kızdırılmış sıvı yağda her iki tarafını da çevirerek kızartınız Domatesleri ikiye bölün, biberleri küçük doğrayınız Domates, biber ve mantarları tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekikle karıştırınız Sebzeleri tepsideki pirzolaların üzerine yerleştiriniz 1/2 su bardağı ılık su ilave ediniz Üzerine bir tabak koyup, tencerenin kapağını kapatın Ağır ateşte pirzolalar yumuşayıp, yağına kalana kadar pişiriniz