Saray Usulü Piliç Sarma-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
4 kişilik
1 adet piliç
30 gr badem
karabiber
tuz
100 kuru kayısı

HAZIRLANIŞI
Pilicin kemiklerini ayılklayın ve etlerini iyice döverek yassı hale getirin

Kayısıları zar şeklinde doğrayın

Dövülmüş pilici yayıp içine kayısı ve bademleri doldurun

Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek rulo yapın

Sonra bu ruloyu alüminyum folyoya sarın

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 40-45 dakika pişirin

Pilici 2 cm kalınlığında dilimleyin

Yanına garnitür olarak pilav yada şamfıstıklı pilav servis edilebilir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Saray Usulü Piliç Sarma-Yemek Tarifleri MALZEMELER 4 kişilik 1 adet piliç 30 gr badem karabiber tuz 100 kuru kayısı HAZIRLANIŞI Pilicin kemiklerini ayılklayın ve etlerini iyice döverek yassı hale getirin Kayısıları zar şeklinde doğrayın Dövülmüş pilici yayıp içine kayısı ve bademleri doldurun Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek rulo yapın Sonra bu ruloyu alüminyum folyoya sarın Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 40-45 dakika pişirin Pilici 2 cm kalınlığında dilimleyin Yanına garnitür olarak pilav yada şamfıstıklı pilav servis edilebilir