Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Yer Fıstıklı ve Acılı Tavuk

MALZEMELER
1 tavugun kemiksiz but ve gögüs etleri

3 dolmalik
biber

1 yumurta
2 sogan
1 havuç
2 taze sogan
2 çuska biber
2 dis sarimsak
4 çay kasigi nisasta
1-2 çorba kasigi soyasosu
1 çay bardagi su
2 çay kasigi tuz
2 çay kasigi tozseker
Yarim tavuk bulyon
1 çay kasigi sirke

YAPILIŞ TARİFİ
Tavuk etlerini küçük kusbasi dograyin

Taze soganlari temizleyip ince ince
kiyin

Havuçlari halka halka dograyin

Dolmalik
biberleri dörde kesip ince

dograyin

Sogani soyup iri iri dograyin

Fistiklari soyup ikiye ayirin

Sarimsaklari soyup halka halka kiyin

Tavuk etlerini 1 çay bardagi su ve yumurta aki ile karistirin

Sonra
yumurta sarisi ekleyip harmanlayin

Tuz, ufalanmis bulyon, nisasta ilave edip karistirin

Tencerede 2-3 çorba kasigi yagi kizdirin

Tavuklari ilave edip hafif
pembelesinceye kadar kizartin

Kevgirle bir tabaga alin

Taze ve kuru
sogan, sarimsak ve biberi tavada kalan yagda biraz kavurup etlerle
ekleyin

Havuç ve biberleri tavuk etlerine ilave edip hepsini birlikte bir kez
daha tavada 2-3 dakika kavurun

Tavayi atesten alip kavrulmus etlerin üzerine çok az sirke, tuz ve
tozseker serpin

Fistiklari ekleyip karistirin
ve servis yapin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri Yer Fıstıklı ve Acılı Tavuk MALZEMELER 1 tavugun kemiksiz but ve gögüs etleri 3 dolmalik biber 1 yumurta 2 sogan 1 havuç 2 taze sogan 2 çuska biber 2 dis sarimsak 4 çay kasigi nisasta 1-2 çorba kasigi soyasosu 1 çay bardagi su 2 çay kasigi tuz 2 çay kasigi tozseker Yarim tavuk bulyon 1 çay kasigi sirke YAPILIŞ TARİFİ Tavuk etlerini küçük kusbasi dograyin Taze soganlari temizleyip ince ince kiyin Havuçlari halka halka dograyin Dolmalik biberleri dörde kesip ince dograyin Sogani soyup iri iri dograyin Fistiklari soyup ikiye ayirin Sarimsaklari soyup halka halka kiyin Tavuk etlerini 1 çay bardagi su ve yumurta aki ile karistirin Sonra yumurta sarisi ekleyip harmanlayin Tuz, ufalanmis bulyon, nisasta ilave edip karistirin Tencerede 2-3 çorba kasigi yagi kizdirin Tavuklari ilave edip hafif pembelesinceye kadar kizartin Kevgirle bir tabaga alin Taze ve kuru sogan, sarimsak ve biberi tavada kalan yagda biraz kavurup etlerle ekleyin Havuç ve biberleri tavuk etlerine ilave edip hepsini birlikte bir kez daha tavada 2-3 dakika kavurun Tavayi atesten alip kavrulmus etlerin üzerine çok az sirke, tuz ve tozseker serpin Fistiklari ekleyip karistirin ve servis yapin