Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Tavuklu Karnabahar

1 karnabahar

Sosu için:
1 çorba k

un
2 su b

süt
muskat
tuz, karabibar
sıvıyağ

Üzeri için:
1 tavuk göğsü
1 soğan
1 diş sarımsak
1 kase mantar
tuz, karabiber
zeytinyağı
kaşar p

rendesi

HAZIRLANIŞI:
Karnıbaharlarımızı sıcak suda haşlayıp süzelim

fırın tepsisinin altına bıçakla küçülterek yerleştirelim

diğer tarafta sıvıyağda unu kavurup üzerine süt,muskat
tuz ve karabiber ilave derek hazırladığımız akıcı kıvamdaki
beşamel sosu gezdirelim

başka bir tavada sıvıyağda soğan
ve sarımsağı soteleyelim

üzerine önce tavuk etlerini minik
doğrayarak alalım

o da sotelendikten sonra doğranmış
mantarları ekleyelim

mantarlar da piştikten sonra beşamel
sosun üzerine boşaltalım

en son kaşar peyniri rendesi
serpip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana
kadar pişirelim

lokum gibi pişen karnıbaharlar parmakları
bile yedirebilecek lezzette

10-15-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri Tavuklu Karnabahar 1 karnabahar Sosu için: 1 çorba k un 2 su b süt muskat tuz, karabibar sıvıyağ Üzeri için: 1 tavuk göğsü 1 soğan 1 diş sarımsak 1 kase mantar tuz, karabiber zeytinyağı kaşar p rendesi HAZIRLANIŞI: Karnıbaharlarımızı sıcak suda haşlayıp süzelim fırın tepsisinin altına bıçakla küçülterek yerleştirelim diğer tarafta sıvıyağda unu kavurup üzerine süt,muskat tuz ve karabiber ilave derek hazırladığımız akıcı kıvamdaki beşamel sosu gezdirelim başka bir tavada sıvıyağda soğan ve sarımsağı soteleyelim üzerine önce tavuk etlerini minik doğrayarak alalım o da sotelendikten sonra doğranmış mantarları ekleyelim mantarlar da piştikten sonra beşamel sosun üzerine boşaltalım en son kaşar peyniri rendesi serpip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim lokum gibi pişen karnıbaharlar parmakları bile yedirebilecek lezzette