Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Bildircin Izgara

MALZEMELER

5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin

Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın

Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs

) ile etleri ezip yassıltın

Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun

Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin

Tuz, karabiber serpip, servis yapın

10-15-2012	#9
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Yemekleri-Yemek Tarifleri Bildircin Izgara MALZEMELER 5 adet bıldırcın Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs ) ile etleri ezip yassıltın Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin Tuz, karabiber serpip, servis yapın