Haşlama Et Tarifi Oktay Usta

Haşlama Et Tarifi Oktay Usta



Ustaların ustası Oktay ustamız haşlamayı aşağıdaki şekilde yapıyor Haşlama olsa da yese suyuna limon sıkıp ekmekle yesek

Malzemeler

•500 gr kemikli et

•500 gr patetes

•2 havuç

•arpacık soğan

•tuz

•sıvıyağ

Terbiyesi için

•1 limon suyu ,

•1 yumurta sarısı

•1 tatlı k un

•sıvıyağ

•tuz

•su

Haşlama Et Yapılışı

500 grkemikli eti tencereye alınÜzerine su ilave edip etin köpükleri çıkana kadar kaynatınDaha sonra tenceredeki suyu

dökün ve etleri yıkayınDaha sonra tencereye tekrar su ilave edinSuyun için etleri ilave edip pişirmeye başlayın 2 adet havucu kesinTavaya sıvıyağı alınÜzerine havuçları ilave edip havuçları soteleyinHavuçların üzerine limon kabuğu rendesi ekleyin

Tencerede kaynayan etlerin üzerine bütün patatesleri ilave edinÜzerine arpacık soğanaları ve sotelenmiş havuçları ilave edin etlerin üzerine Terbiyesi için bir karıştırma kabına 1 adet limon suyunu sıkınLimonuj üzerine 1 yumurta sarısı ilave edinÜzerine 1 tatlı kaşığı un,tuz ve su ilave edip karıştırınTerbiyeyi tencereye ilave edinTerbiyeli haşlamayı pişirmeye devam edin Servis tabağına yemeği alın ve üzerine ince kıyılmış olan maydonoz ilave edip servis edin