Bıldırcın İzgara Tarife Ait Bilgiler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Bıldırcın Izgara Tarife ait bilgiler

MALZEMELER
5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber

5 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin

Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın

Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs

) ile etleri ezip yassıltın

Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun

Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin

Tuz, karabiber serpip, servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bıldırcın İzgara Tarife Ait Bilgiler Bıldırcın Izgara Tarife ait bilgiler MALZEMELER 5 adet bıldırcın Tuz, karabiber 5 Kişilik HAZIRLANIŞI Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs ) ile etleri ezip yassıltın Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin Tuz, karabiber serpip, servis yapın