Patlıcanlı Köfte-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Patlıcanlı Köfte
Malzemeler :

2 adet patlıcan
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yarma
1 soğan
1 çorba kaşığı salça

Hazırlanışı : 2 adet patlıcanı küp olarak kesin

Tavaya sıvıyağı alın ve patlıcanları kızartın

2 su bardağı yarmanın üzerine sıcak su ilave edin ve yarmayı demlendirin

Yarmayı demlendirdikten sonra fındık büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle yuvarlayın

1 adet soğanı yemeklik kesin ve tencereye sıvıyağı alın ve soğanı kavurun

Soğan kavrulduktan sonra üzerine 1 çorba kaşığı salça ilave edin ve kavurmaya devam edin

Üzerine yarmaları ilave edin ve üzerine sıcak su ilave edin ve üzerine kızarmış olan patlıcanları ilave edip kaynamaya bırakın

Daha patlıcanlı köfteyi servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Köfte-Yemek Tarifleri Patlıcanlı Köfte Malzemeler : 2 adet patlıcan 1 çay bardağı sıvıyağ 2 su bardağı yarma 1 soğan 1 çorba kaşığı salça Hazırlanışı : 2 adet patlıcanı küp olarak kesinTavaya sıvıyağı alın ve patlıcanları kızartın2 su bardağı yarmanın üzerine sıcak su ilave edin ve yarmayı demlendirinYarmayı demlendirdikten sonra fındık büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle yuvarlayın1 adet soğanı yemeklik kesin ve tencereye sıvıyağı alın ve soğanı kavurun Soğan kavrulduktan sonra üzerine 1 çorba kaşığı salça ilave edin ve kavurmaya devam edinÜzerine yarmaları ilave edin ve üzerine sıcak su ilave edin ve üzerine kızarmış olan patlıcanları ilave edip kaynamaya bırakınDaha patlıcanlı köfteyi servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin