Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Karnabahar köftesi nasıl yapılır

Malzemeler:

1 Adet küçük boy karnabahar

Kuru biber

1/2 Limon suyu

Sıvıyağ

Harcı için:

6 Yemek kaşığı un

2 Adet yumurta

1/2 Demet dereotu

Pul biber

Karabiber

Yapılışı:

Karnabaharları küçük parçalara ayırıp düdüklü tencereye alın

Üzerine tuz ve yarım limon suyu ekleyip haşlayın

Diğer tarafta, derin bir kabın içine yarım demet dereotunu ince ince kıyın

Üzerine 2 adet yumurta kırıp, 6 yemek kaşığı da un ilave edin

Pul biber, karabiber ve tuz ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın

Haşladığınız karnabaharları malzemelerin üzerine ekleyip güzelce ezin

Bütün malzemeler iyice karıştığında, tavaya sıvıyağ ekleyip ocağın altını açın

Hazırladığınız harçtan, yemek kaşığı ile parçalar alıp kızgın yağda kızartın

Her iki tarafı da kızaran köfteleri kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alıp yağını süzdürün

Son olarak kuru biberleri de kızartıp, köftelerle birlikte servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır Karnabahar köftesi nasıl yapılır Malzemeler: 1 Adet küçük boy karnabahar Kuru biber 1/2 Limon suyu Sıvıyağ Harcı için: 6 Yemek kaşığı un 2 Adet yumurta 1/2 Demet dereotu Pul biber Karabiber Yapılışı: Karnabaharları küçük parçalara ayırıp düdüklü tencereye alın Üzerine tuz ve yarım limon suyu ekleyip haşlayın Diğer tarafta, derin bir kabın içine yarım demet dereotunu ince ince kıyın Üzerine 2 adet yumurta kırıp, 6 yemek kaşığı da un ilave edin Pul biber, karabiber ve tuz ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın Haşladığınız karnabaharları malzemelerin üzerine ekleyip güzelce ezin Bütün malzemeler iyice karıştığında, tavaya sıvıyağ ekleyip ocağın altını açın Hazırladığınız harçtan, yemek kaşığı ile parçalar alıp kızgın yağda kızartın Her iki tarafı da kızaran köfteleri kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alıp yağını süzdürünSon olarak kuru biberleri de kızartıp, köftelerle birlikte servis yapın