Lezzetli Ve Kolay Pirzola Rostosu Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Malzemeler:

1 kilo koyun pirzolası
1 yemek kaşığı Vita
Biraz tuz ve biber

1 yemek kaşığı domates salçası veya rendelenmiş iki büyük domates

Yapılışı :

Kasap tarafından hazırlanan pirzolaları birbirinden ayır*mayıp

Bütün olarak alın

İki ucunu birbirine bağlayın

Pir*zolaya taç şekli verin

Derin bir tencereye yağı, sulandırıl*mış salçayı veya rendelenmiş domatesleri koyun

Her iki*sini de suyunu çekip sadece yağı ile kalıncaya kadar kay*natın

Sonra pirzolayı koyun

1 bardak su ilâve edin

Et suyunu kısmen çekinceye kadar pişirin

Sonra az suyu ile birlikte tepsiye alın

Ara sıra kendi suyu ile ıslatarak orta hararetli fırında kızartın

Pişen pirzolanın şeklini hiç boz*madan servis tabağına alın

Ve resimde görüldüğü şekilde veya arzu ettiğiniz susuz pişirilmiş mevsim sebzeleri ile birlikte servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lezzetli Ve Kolay Pirzola Rostosu Tarifi Lezzetli Ve Kolay Pirzola Rostosu Tarifi Malzemeler: 1 kilo koyun pirzolası 1 yemek kaşığı Vita Biraz tuz ve biber 1 yemek kaşığı domates salçası veya rendelenmiş iki büyük domates Yapılışı : Kasap tarafından hazırlanan pirzolaları birbirinden ayırmayıp Bütün olarak alın İki ucunu birbirine bağlayın Pirzolaya taç şekli verin Derin bir tencereye yağı, sulandırılmış salçayı veya rendelenmiş domatesleri koyun Her ikisini de suyunu çekip sadece yağı ile kalıncaya kadar kaynatın Sonra pirzolayı koyun 1 bardak su ilâve edin Et suyunu kısmen çekinceye kadar pişirin Sonra az suyu ile birlikte tepsiye alın Ara sıra kendi suyu ile ıslatarak orta hararetli fırında kızartın Pişen pirzolanın şeklini hiç bozmadan servis tabağına alın Ve resimde görüldüğü şekilde veya arzu ettiğiniz susuz pişirilmiş mevsim sebzeleri ile birlikte servis yapın