Lezzetli Ve Kolay Koyun Budu Rosto Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Malzeme :

1 but
2 çay kaşığı un veya patates unu
1 – 2 kaşık yağ,
Tuz

Yapılışı :

1) Büyük bir tencereye budu, yağı, koyup orta hara*retli ateşte pembe renkte kızartınız

2) 2-3 bardak sıcak su ilâve edip düdüklü tencere*de 15 – 20 dakika pişiriniz

3} Pişince budu çıkararak -soğutunuz

4) Sonra budun üstünü bir parça, alt kısmını da 2 parça olarak kesip 3 çeşit parça elde ediniz

5) Alt parçaları 1 parmak kalınlığında dilimlere ayı*rınız, üst parçayı da verev verev keserek aynı ka*lınlıkta dilimlere ayırınız

6) Servis tabağına koyarak aynen but şekli veriniz

Kenarlarına patates, fasulye, tabak, bezelye so*tesi koyunuz

7) Budun kemiğine de kâğıt sararak ucuna koyunuz

8 ) Tencerede kalan sudan 1 bardak alıp süzünüz, faz*la yağını alırız

9) Suyu atsşe koyup kaynatınız

10) Kaynıyan suya soğuk suda erimiş 1 kaşık patates unu veya un ilâve ediniz

(Patates unuyla daha parlak olur)

11) Koyulaşınca yani un çorbası kıvamına gelince ateşten alıp etlerin üzerine parlaklık versin diye dökünüz

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lezzetli Ve Kolay Koyun Budu Rosto Tarifi Lezzetli Ve Kolay Koyun Budu Rosto Tarifi Malzeme : 1 but 2 çay kaşığı un veya patates unu 1 – 2 kaşık yağ, Tuz Yapılışı : 1) Büyük bir tencereye budu, yağı, koyup orta hararetli ateşte pembe renkte kızartınız 2) 2-3 bardak sıcak su ilâve edip düdüklü tencerede 15 – 20 dakika pişiriniz 3} Pişince budu çıkararak -soğutunuz 4) Sonra budun üstünü bir parça, alt kısmını da 2 parça olarak kesip 3 çeşit parça elde ediniz 5) Alt parçaları 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırınız, üst parçayı da verev verev keserek aynı kalınlıkta dilimlere ayırınız 6) Servis tabağına koyarak aynen but şekli veriniz Kenarlarına patates, fasulye, tabak, bezelye sotesi koyunuz 7) Budun kemiğine de kâğıt sararak ucuna koyunuz 8 ) Tencerede kalan sudan 1 bardak alıp süzünüz, fazla yağını alırız 9) Suyu atsşe koyup kaynatınız 10) Kaynıyan suya soğuk suda erimiş 1 kaşık patates unu veya un ilâve ediniz (Patates unuyla daha parlak olur) 11) Koyulaşınca yani un çorbası kıvamına gelince ateşten alıp etlerin üzerine parlaklık versin diye dökünüz