Köfteler-Yemek Tarifleri

Yahnİ KÖfte






MALZEMELER:
250 gr kıyma
2 su b ince bulgur
1 çorba k un
1 yumurta
1 su b kuru fasulye
1 su b nohut
1 kuru soğan
1 çorba k domates salçası
1 çorba k biber salçası
pulbiber,karabiber
sıvaıyağ,tuz
HAZIRLANIŞI:
Yahni köfte için ilk olarak karıştırma kabına bulgur alınır
biraz ılık su ilave edilirBiraz karıştırılır ve daha sonra kıyması
unu ve yumurtası da ilave edilerek yoğrulurelde edilen köfteler fındık
büyüklüğünde yuvarlanırBu arada bir tencereye sıvıyağ alınır
üzerine doğranmış soğanlar alınırSalçası eklenerek çevrilir
üzerine sıcak su ilave edilir Su kaynayınca köfteler eklenir
10 dakika piştikten sonra haşlanmış nohut
ve kuru fasülye de eklenek pişirilirtereyağı ve
reyhanla sos yapılarak üzerine dökülür ve sıcak servis edilir