Etli Patates Ve Etli Kuru Fasulye Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Etli Patates Ve Etli Kuru Fasulye Tarifleri

Etli Patatesin Tarifi Yapımı

MALZEMELER

3adet patates

250gr kuşbaşı et

2adet soğan

2kaşık margarin

1kaşık salça

tuz

Etli Patates tarifi

Patatesleri soyup minik doğrayın

Soğanı yağda et ile beraber kavurun suyunu salıp çeksin

Salçayı karıştırın

Patatesleri katıp suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişirin

MALZEMELER

2 su bardağı kuru fasulye

2 soğan

Yarım kg kuşbaşı et (tercihen koyun ya da kuzu)

1 çorba kaşığı biber salçası

2 çorba kaşığı tereyağı

2 su bardağı sıcak su

Pul biber

Tuz,

karabiber

Kuru Fasulye Tarifi

Fasulyeleri akşamdan, bol suda ıslatın, süzün

Bir tencerede üzerini geçecek kadar suda yarı yumuşayıncaya kadar haşlayın

Suyunu süzün

Soğanı incecik doğrayın

Bir çömleğe (güvece) soğan, et, salça, tereyağı ve tuz koyarak harmanlayın

Üzerine yarı haşlanmış fasulyeleri ekleyin

Suyunu ilave edin

Çömleğin kapağını kapatıp, kapağın etrafını un, tuz ve suyla hazırlayacağınız bir hamurla veya ekmek hamuruyla hava almaması için sıvayın

Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın; yemeği fırının orta rafında veya kısık ateşte et ve fasulye yumuşayıncaya kadar pişirin

15-20 dakika dinlendirip servis yapın

NOT: Karadeniz’in o enfes kuru fasulyelerinden yapmak istiyorsanız, İspir’in fasulyesini öneririm

Ve eğer mümkünse su yerine fasulyeleri süt ile ıslatıp bir gece buzdolabında bekletirseniz lokantalardaki lezzetine kavuşabilirsiniz

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Patates Ve Etli Kuru Fasulye Tarifleri Etli Patates Ve Etli Kuru Fasulye Tarifleri Etli Patatesin Tarifi Yapımı MALZEMELER 3adet patates 250gr kuşbaşı et 2adet soğan 2kaşık margarin 1kaşık salça tuz Etli Patates tarifi Patatesleri soyup minik doğrayın Soğanı yağda et ile beraber kavurun suyunu salıp çeksin Salçayı karıştırın Patatesleri katıp suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişirin MALZEMELER 2 su bardağı kuru fasulye 2 soğan Yarım kg kuşbaşı et (tercihen koyun ya da kuzu) 1 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı sıcak su Pul biber Tuz, karabiber Kuru Fasulye Tarifi Fasulyeleri akşamdan, bol suda ıslatın, süzün Bir tencerede üzerini geçecek kadar suda yarı yumuşayıncaya kadar haşlayın Suyunu süzün Soğanı incecik doğrayın Bir çömleğe (güvece) soğan, et, salça, tereyağı ve tuz koyarak harmanlayın Üzerine yarı haşlanmış fasulyeleri ekleyin Suyunu ilave edin Çömleğin kapağını kapatıp, kapağın etrafını un, tuz ve suyla hazırlayacağınız bir hamurla veya ekmek hamuruyla hava almaması için sıvayın Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın; yemeği fırının orta rafında veya kısık ateşte et ve fasulye yumuşayıncaya kadar pişirin 15-20 dakika dinlendirip servis yapın NOT: Karadeniz’in o enfes kuru fasulyelerinden yapmak istiyorsanız, İspir’in fasulyesini öneririm Ve eğer mümkünse su yerine fasulyeleri süt ile ıslatıp bir gece buzdolabında bekletirseniz lokantalardaki lezzetine kavuşabilirsiniz