Hamur İşleri-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Gerdan Böreği

Kullanılacak Malzeme

yoğurt
margarin
4 adet yufka
koyun gerdanı
3 diş sarmısak
karabiber, tuz

Yapılışı

Gerdanı yıkayın, üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz koyup, bir tencerede haşlayın

Soğuduğunda etleri didip, biraz karabiber ilave edin

Büyük bir sigara böreği şeklinde yufkalara sarın, üstlerinden bastırıp yassılaştırarak margarinle tavada pembeleşinceye dek kızartın

Kızaran börekleri bir tepsiye dizip, kaşıkla üzerlerine gerdan suyu döküp, ıslatın, harlı fırında on dakika pişirin

Fırından aldıktan sonra servis tabağına koyup, sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli margarinle süsleyin, işte hazır

10-14-2012	#24
Prof. Dr. Sinsi	Hamur İşleri-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri Gerdan Böreği Kullanılacak Malzeme yoğurt margarin 4 adet yufka koyun gerdanı 3 diş sarmısak karabiber, tuz Yapılışı Gerdanı yıkayın, üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz koyup, bir tencerede haşlayın Soğuduğunda etleri didip, biraz karabiber ilave edin Büyük bir sigara böreği şeklinde yufkalara sarın, üstlerinden bastırıp yassılaştırarak margarinle tavada pembeleşinceye dek kızartın Kızaran börekleri bir tepsiye dizip, kaşıkla üzerlerine gerdan suyu döküp, ıslatın, harlı fırında on dakika pişirin Fırından aldıktan sonra servis tabağına koyup, sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli margarinle süsleyin, işte hazır