Pasta Tarifleri-Pasta Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Sakızlı pasta

malzemeler:

125 gr margarin
1 su bardağı un
750 ml süt
2 adet damla sakızı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kakaolu pötibör
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz
1 su bardağı irice dövülmüş ceviz

hazırlanması:
1

125 gr margarini tencerede kızdırın

1 su bardağı unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun

(1-2 dakika) 750 ml sütü devamlı karıştırarak tencereye ekleyin

süt kaynar kaynamaz 2 damla sakızını, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin

muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin

2 muhallebiyi bir kaba aktarın ve mikserin en yüksek hızında 15 dakika karıştırın (karıştırma süresi 15 dakikanın altında olmamalı yoksa kıvamını tutmuyor) kakaolu bisküviyi mutfak robotunda un haline getirin
3 fırın tepsisine yağlı kağıt serin bisküviyi üzerine yayın üzerine muhallebiyi yayın bir kaşık yardımıyla boşlukları kapatın 1 su bardağı ince dövülmüş cevizi serpin yağlı kağıt yardımıyla sararak rulo yapın rulonun bitim yerine ufak bir merdane yerleştirerek ruloyu sağlamlaştırın fırın tepsisinin üzerindeki ruloyu bu halde buzdolabına koyun 3-4 saat beklettikten sonra üzerine ceviz serperek servis yapın

10-14-2012	#27
Prof. Dr. Sinsi	Pasta Tarifleri-Pasta Tarifleri Sakızlı pasta malzemeler: 125 gr margarin 1 su bardağı un 750 ml süt 2 adet damla sakızı 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket kakaolu pötibör 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz hazırlanması: 1 125 gr margarini tencerede kızdırın 1 su bardağı unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun (1-2 dakika) 750 ml sütü devamlı karıştırarak tencereye ekleyin süt kaynar kaynamaz 2 damla sakızını, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin 2 muhallebiyi bir kaba aktarın ve mikserin en yüksek hızında 15 dakika karıştırın (karıştırma süresi 15 dakikanın altında olmamalı yoksa kıvamını tutmuyor) kakaolu bisküviyi mutfak robotunda un haline getirin 3 fırın tepsisine yağlı kağıt serin bisküviyi üzerine yayın üzerine muhallebiyi yayın bir kaşık yardımıyla boşlukları kapatın 1 su bardağı ince dövülmüş cevizi serpin yağlı kağıt yardımıyla sararak rulo yapın rulonun bitim yerine ufak bir merdane yerleştirerek ruloyu sağlamlaştırın fırın tepsisinin üzerindeki ruloyu bu halde buzdolabına koyun 3-4 saat beklettikten sonra üzerine ceviz serperek servis yapın