Nefis Kurabiyeler...=)-Pasta Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

IncirLi KarameLLi Kurabiye

malzemeler

250gr tereyağı
1çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1yumurta
1paket kabartma tozu
1çay bardağı ufalanmış fındık içi
8-10 adet incir
aldığı kadar un

fındık ve incir haricindeki malzemeden hamurumuzu hazırlıyoruz
inciride önceden minik minik doğrayıp hafifi yumuşayana kadar haşlıyoruz
10dk kadar süzgeçte bekletip suyunun süzülmesini sağlıyoruz yoğurulan hamura inciri ve fındığıda ekleyip gerekirse az miktarda un ilavesi yapıyoruz
şekillendirip tepsiye alıyoruz
180cde hafif pembe şekilde pişiriyoruz
üzeri için ilk kez denediğim bir karamel di bu
şöyle yaptım
2 ,5 yemek kaşığı şekere
1 yemek kaşığı kadar suyu ekledim bir damla limonla pişirmeye başladım iyice kıvam alıp rengi sararınca 1tatlı kaşığı kaymak ekledimzaten kaymak ekleyince donmadı sonrasında hemen daha sıcakken kurabiyelerin üzerlerine gezdirdim kurabiyelerin üzerinde güzel bi görüntü oldu umarım beğenirsiniz

afiyet olsun

10-14-2012	#10
Prof. Dr. Sinsi	Nefis Kurabiyeler...=)-Pasta Tarifleri IncirLi KarameLLi Kurabiye malzemeler 250gr tereyağı 1çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri 1yumurta 1paket kabartma tozu 1çay bardağı ufalanmış fındık içi 8-10 adet incir aldığı kadar un fındık ve incir haricindeki malzemeden hamurumuzu hazırlıyoruz inciride önceden minik minik doğrayıp hafifi yumuşayana kadar haşlıyoruz 10dk kadar süzgeçte bekletip suyunun süzülmesini sağlıyoruz yoğurulan hamura inciri ve fındığıda ekleyip gerekirse az miktarda un ilavesi yapıyoruz şekillendirip tepsiye alıyoruz 180cde hafif pembe şekilde pişiriyoruz üzeri için ilk kez denediğim bir karamel di bu şöyle yaptım 2 ,5 yemek kaşığı şekere 1 yemek kaşığı kadar suyu ekledim bir damla limonla pişirmeye başladım iyice kıvam alıp rengi sararınca 1tatlı kaşığı kaymak ekledimzaten kaymak ekleyince donmadı sonrasında hemen daha sıcakken kurabiyelerin üzerlerine gezdirdim kurabiyelerin üzerinde güzel bi görüntü oldu umarım beğenirsiniz afiyet olsun