Nefis Kurabiyeler...=)-Pasta Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Oryantal Kurabiye

Malzemeler:

25 adet için:
Hamur malzemesi:
150 gr Ultra USTAM
50 gr Ustam Krema
300 gr un
100 gr tozşeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilin
200 gr bitter çikolata
Süsleme için:
Beyaz glazür
İnci tanesi şeklinde gümüş şekerlemeler

Hazırlanışı: [*]Unu hamur yoğurma kabına alın Tozşeker, yumurta sarıları, vanilya ve oda sıcaklığında yumuşatılmış Ultra Ustam ve Ustam Krema’yı ilave edip karıştırın Bitter çikolatayı ince ince rendeleyip karışıma ilave edin ve düzgün kıvamlı bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun [*]Hamuru streç folyoya sarıp soğuk ortamda yarım saat kadar bekletin Hamuru un serpilmiş zemine alıp Merdane ile yarım cm kalınlığında açın Çam ağacı, kayp veya yıldız şeklindeki metal hamur kesici kalıplarla kesin [*]Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip hamurları yerleştirin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pembeleşene kadar pişirin [*]Bisküviler soğuyunca üzerlerini beyaz glazür kullanarak çeşitli şekillerde süsleyin Glazürlerin üzerlerini gümüş inci boncuklar şeklindeki şekerlemelerle dekore edip servise sunun

10-14-2012	#19
Prof. Dr. Sinsi	Nefis Kurabiyeler...=)-Pasta Tarifleri Oryantal Kurabiye Malzemeler: 25 adet için: Hamur malzemesi: 150 gr Ultra USTAM 50 gr Ustam Krema 300 gr un 100 gr tozşeker 2 yumurta sarısı 1 paket vanilin 200 gr bitter çikolata Süsleme için: Beyaz glazür İnci tanesi şeklinde gümüş şekerlemeler Hazırlanışı: []Unu hamur yoğurma kabına alın Tozşeker, yumurta sarıları, vanilya ve oda sıcaklığında yumuşatılmış Ultra Ustam ve Ustam Krema’yı ilave edip karıştırın Bitter çikolatayı ince ince rendeleyip karışıma ilave edin ve düzgün kıvamlı bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun []Hamuru streç folyoya sarıp soğuk ortamda yarım saat kadar bekletin Hamuru un serpilmiş zemine alıp Merdane ile yarım cm kalınlığında açın Çam ağacı, kayp veya yıldız şeklindeki metal hamur kesici kalıplarla kesin []Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip hamurları yerleştirin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pembeleşene kadar pişirin* []Bisküviler soğuyunca üzerlerini beyaz glazür kullanarak çeşitli şekillerde süsleyin Glazürlerin üzerlerini gümüş inci boncuklar şeklindeki şekerlemelerle dekore edip servise sunun*