Patatesli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Patatesli Tepsi Böreği nasıl yapılır

Patatesli Tepsi Böreği tarifi

Malzemeler :

4 adet yufka

1 su bardağı süt

5 adet yumurta

4 çorba kaşığı tereyağı

2 adet büyük boy patates

Tuz, karabiber ve kırmızı biber

Tarif :

Patatesleri haşlayıp rendeleyiniz

İçine tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave ediniz

Başka bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını karıştırınız

Bir fırın tepsisini yağlayın, yufkayı tepsiye yerleştirin ve kenarlarını taşırınız

Üzerine yağ, süt ve yumurta karışımından sürünüz

Bu işleme yufkaların yarısına gelene kadar devam ediniz

Yufkaların yarısına geldiğinizde içine patatesli harcı koyun ve üzerine tekrardan yufka seriniz

Yufkanın üzerine sütlü karışımdan sürünüz ve yufkalar bitene kadar bu işlemi uygulayınız

Yufkalar bittiğinde ilk yufkanın taşan kenarlarını böreğin üzerine kapatınız

Sütlü, yumurtalı karışımdan sürünüz

170 oC 'lik fırında yarım saat veya böreğin üstü pembeleşene kadar pişiriniz

Fırından çıkarıp biraz kendini çekince servis yapabilirsiniz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Tepsi Böreği Nasıl Yapılır Patatesli Tepsi Böreği nasıl yapılır Patatesli Tepsi Böreği tarifi Malzemeler : 4 adet yufka 1 su bardağı süt 5 adet yumurta 4 çorba kaşığı tereyağı 2 adet büyük boy patates Tuz, karabiber ve kırmızı biber Tarif : Patatesleri haşlayıp rendeleyiniz İçine tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave ediniz Başka bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını karıştırınız Bir fırın tepsisini yağlayın, yufkayı tepsiye yerleştirin ve kenarlarını taşırınız Üzerine yağ, süt ve yumurta karışımından sürünüz Bu işleme yufkaların yarısına gelene kadar devam ediniz Yufkaların yarısına geldiğinizde içine patatesli harcı koyun ve üzerine tekrardan yufka seriniz Yufkanın üzerine sütlü karışımdan sürünüz ve yufkalar bitene kadar bu işlemi uygulayınız Yufkalar bittiğinde ilk yufkanın taşan kenarlarını böreğin üzerine kapatınız Sütlü, yumurtalı karışımdan sürünüz 170 oC 'lik fırında yarım saat veya böreğin üstü pembeleşene kadar pişiriniz Fırından çıkarıp biraz kendini çekince servis yapabilirsiniz