Çikolatalı Ekmek Rulosu - Pasta Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

MALZEMELER
2 Bardak Un
30 gr Yaş Maya (kıyılmış)
1,5 Çay Bardağı Ilık Süt
3 Adet Kesme Şeker
100 gr Margarin
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Tutam Tuz
İç Malzemesi :
1 Su Bardağı Fındık (kırılmış)
1 Kahve Fincanı Şeker
2 Çay Kaşığı Tarçın
100 gr Kıyılmış Çikolata
2 Tatlı Kaşığı Nescafe
2 Adet Yumurtanın Sarısı (beyazını ayırın)
1,5 Fincan Süt
Üzerì İçin :
1 Adet Yumurta Sarısı
Yeteri Kadar Pudra Şekeri

HAZIRLANIŞI
Bir kabın içerisine un koyun

Unun ortasına az maya, şeker, ılık süt, yumurta ve tuz koyarak orta sertlikte hamur yoğurun

Yoğurmuş olduğunuz hamurun üzerine nemli bez örterek 15 dakika dinlendirin

Fındık içi, şeker, tarçın, kıyılmış çikolata, nescafe ve sütü karıştırın

Yumurta akını mikserle kar haline getirin

Unlanmış zeminde merdane ile hamuru yarım santimetre kalınlığında açın

Ortasının her bir tarafına iç malzemesini eşit olarak yerleştirin

Kar haline getirmiş olduğunuz yumurta akını kaşıkla üzerine sürün

Yavaşça uç kısımdan başlayarak rulo yapın

Üzerine yumurta sarısını sürün

170 derece fırında pişirin

Fırından çıkarıp dilimleyerek üzerine pudra şekeri serpin

Not : Açılan hamur folyo kağıt sererek yapılırsa daha kolay döndürülür

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çikolatalı Ekmek Rulosu - Pasta Ve Hamur İşleri MALZEMELER 2 Bardak Un 30 gr Yaş Maya (kıyılmış) 1,5 Çay Bardağı Ilık Süt 3 Adet Kesme Şeker 100 gr Margarin 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Tutam Tuz İç Malzemesi : 1 Su Bardağı Fındık (kırılmış) 1 Kahve Fincanı Şeker 2 Çay Kaşığı Tarçın 100 gr Kıyılmış Çikolata 2 Tatlı Kaşığı Nescafe 2 Adet Yumurtanın Sarısı (beyazını ayırın) 1,5 Fincan Süt Üzerì İçin : 1 Adet Yumurta Sarısı Yeteri Kadar Pudra Şekeri HAZIRLANIŞI Bir kabın içerisine un koyun Unun ortasına az maya, şeker, ılık süt, yumurta ve tuz koyarak orta sertlikte hamur yoğurun Yoğurmuş olduğunuz hamurun üzerine nemli bez örterek 15 dakika dinlendirin Fındık içi, şeker, tarçın, kıyılmış çikolata, nescafe ve sütü karıştırın Yumurta akını mikserle kar haline getirin Unlanmış zeminde merdane ile hamuru yarım santimetre kalınlığında açın Ortasının her bir tarafına iç malzemesini eşit olarak yerleştirin Kar haline getirmiş olduğunuz yumurta akını kaşıkla üzerine sürün Yavaşça uç kısımdan başlayarak rulo yapın Üzerine yumurta sarısını sürün 170 derece fırında pişirin Fırından çıkarıp dilimleyerek üzerine pudra şekeri serpin Not : Açılan hamur folyo kağıt sererek yapılırsa daha kolay döndürülür