Doğum Günü Pastası-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

DOĞUMGÜNÜ PASTASI

Malzemeler:
Keki için:

4 yumurta
4 kahve fıncanı şeker
4 kahve fincanı un
1 paket 25g lık kakao( 2 çorba kaşığı)
kabartama tozu ve vanilya

Şerbet:

yarım bardak soğuk su
1 çorba kaşığı sekerli

Kreması için:

1 yumurta
1 su bardağında 2 parmak eksik şeker
3 çorba kaşığı un
yarım litre süt
limon kabuğu rendesi
65g margarin (nerdeyse margarin paketinin ¼ ü)
vanilya

Üzerine ve arasına:

1 su bardağı reçel (muz, kivi, şeftali,çikolata parçacıkları)

Yapılışı: [*]Önce yumurtalar ve seker 7 dakika kadar mikserle cırpılır

Toz olan malzemeler ayrı bir kapta karıstırılır ve bu yumurtalı harca katılır

Karıştırılır

26 lık önceden yağlanmış, unlanmış tepsiye bosaltılır

175 derecede 35 dakika kadar pişirilir

Fırın kapatılır

Bu vaziyettede 5-10 dakika kadar fırın içinde tutulur

Pişme süresi boyunca fırının kapağı hiç açılmamalıdır

[*]Bu arada kreması hazırlanır

Tencereye yumurta, şeker, un, limon kabuğu rendesi konur ve karıştırılır

Yavaş yavaş sütü ilave edilir

Koyulaşıp kaynayınca yağ ve vanilya katılır

Karıştırılarak ılıştırılır

[*]Fırından kek çıkarılır

İkiye bölünür

Ve yarım bardak soğuk su ve 1 çorba kaşığı sekerli şerbet ile ıslatılır

[*]birinci kekin üstüne kremanın yarısı sürülür

Daha sonra reçelin yarısı üzerine kaşıkla sürülür

Tanelerinide aralıklı dizin

[*]İkinci parca kek üstüne konur

Kalan krema ile kaplanır ve üzerine kalan reçeli çatalla azıcık ezip kaşıkla sürün

[*]4 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra yiyebilirsiniz

ALINTIDIR

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Doğum Günü Pastası-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri DOĞUMGÜNÜ PASTASI Malzemeler: Keki için: 4 yumurta 4 kahve fıncanı şeker 4 kahve fincanı un 1 paket 25g lık kakao( 2 çorba kaşığı) kabartama tozu ve vanilya Şerbet: yarım bardak soğuk su 1 çorba kaşığı sekerli Kreması için: 1 yumurta 1 su bardağında 2 parmak eksik şeker 3 çorba kaşığı un yarım litre süt limon kabuğu rendesi 65g margarin (nerdeyse margarin paketinin ¼ ü) vanilya Üzerine ve arasına: 1 su bardağı reçel (muz, kivi, şeftali,çikolata parçacıkları) Yapılışı: []Önce yumurtalar ve seker 7 dakika kadar mikserle cırpılır Toz olan malzemeler ayrı bir kapta karıstırılır ve bu yumurtalı harca katılır Karıştırılır 26 lık önceden yağlanmış, unlanmış tepsiye bosaltılır 175 derecede 35 dakika kadar pişirilir Fırın kapatılır Bu vaziyettede 5-10 dakika kadar fırın içinde tutulur Pişme süresi boyunca fırının kapağı hiç açılmamalıdır[]Bu arada kreması hazırlanır Tencereye yumurta, şeker, un, limon kabuğu rendesi konur ve karıştırılır Yavaş yavaş sütü ilave edilir Koyulaşıp kaynayınca yağ ve vanilya katılırKarıştırılarak ılıştırılır[]Fırından kek çıkarılır İkiye bölünür Ve yarım bardak soğuk su ve 1 çorba kaşığı sekerli şerbet ile ıslatılır[]birinci kekin üstüne kremanın yarısı sürülür Daha sonra reçelin yarısı üzerine kaşıkla sürülür Tanelerinide aralıklı dizin[]İkinci parca kek üstüne konur Kalan krema ile kaplanır ve üzerine kalan reçeli çatalla azıcık ezip kaşıkla sürün[]4 saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra yiyebilirsiniz ALINTIDIR