Erzincan Lokumu-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

250 gr oda sıcaklığında margarin ( veya tereyağı)
*1 su bardağı toz şeker
*1 yumurta
*1 paket kabartma tozu
*Aldığı kadar un ( takriben 3 su bardağı ancak yinede kıvama göre artabilir

)
*Üstüne dökmek için pudra şekeri

Hazırlanışı;

1

Pudra şekeri hariç tüm malzemeyi güzelce yoğurun

2

Hamurun kıvamı kurabiyeden yumuşak, kekten daha yoğun olacak

3

Hazırlanan hamuru dikdörtgen bir borcama yada tepsiye elinizle yayıp, üstünü düzeltin

4

Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üstü hafif kızarıncaya kadar pişrin

Çok kızartırsanız lokum sert olur

5

Kızaran Erzincan Lokumunu fırından çıkarıp soğutun

İyice soğuduktan sonra küçük kareler halinde dilimleyerek, üstüne bolca pudra şekeri dökün

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erzincan Lokumu-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri 250 gr oda sıcaklığında margarin ( veya tereyağı) 1 su bardağı toz şeker 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un ( takriben 3 su bardağı ancak yinede kıvama göre artabilir) Üstüne dökmek için pudra şekeri Hazırlanışı;* 1 Pudra şekeri hariç tüm malzemeyi güzelce yoğurun 2 Hamurun kıvamı kurabiyeden yumuşak, kekten daha yoğun olacak 3 Hazırlanan hamuru dikdörtgen bir borcama yada tepsiye elinizle yayıp, üstünü düzeltin 4Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üstü hafif kızarıncaya kadar pişrin Çok kızartırsanız lokum sert olur 5 Kızaran Erzincan Lokumunu fırından çıkarıp soğutun İyice soğuduktan sonra küçük kareler halinde dilimleyerek, üstüne bolca pudra şekeri dökün