Kolay Ekler Pasta Tarifleri

Kolay Ekler Pasta Tarifleri

Malzemeler

Hamur için :

1 Su bardağı su

100 gr margarin

1 Su bardağı un

1 Çorba kaşığı tozşeker

1 Tutam tuz

3-4 Adet yumurta

Kreması için :

2 Adet yumurta

Yarım su barağı tozşeker

1 Çay bardağı un

15 Su bardağı süt

1 Çay kaşığı vanilya

Limon kabuğu rendesi

1 Çorba kaşığı kakao

Üzere :

100 gr bitter çikolata

1 Çorba kaşığı margarin

1 Çorba kaşığı süt

Hazırlanışı

Su ve margarini bir tencereye alıp, ateşe koyun

Şeker ve tuzu katın

Kaynamaya başlayınca unu bir kerede ekleyip, karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve ateşten alın

Hamur ılınınca yumurtaları teker teker kırıp, yedirin

Hamur ne fazla katı ne de fazla yumuşak olmalı, ele biraz yapışacak kıvamda olmalı

Hamuru geniş uç takılı krema torbasına doldurun

Az yağlı fırın tepsisine uzun veya yuvarlak biçimde sıkın yada kaşıkla şekillendirin

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşinceye kadar pişirin

Fırını kapatın ve 30-40 dakika kapağını açmadan hamuru dinlendirin

Kreması için : Çelik bir tencereye süt hariç tüm malzemeleri koyup, karıştırın

Sıcak yada ılık olarak sütü azar azar katıp, karıştırarak pişirin

Altını kapattıktan sonra ara sıra karıştırarak soğutun

Ekleri enlemesine keserek, üst kapağını çıkarıp, ayırın

Hazırlanan ekler kekinin içine krema torbası yardımı ile bu kremayı doldurun ve ayırdığınız üst kapağı üzerine kapatın

Bitter çikolatayı 1 çorba kaşığı sütle benmari usulü eritin(içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtarak ve eriyene dek sürekli karıştırarak)

Parlaklık için margarini ekleyin ve pastaların üzerine dökün

Üzerine hindistancevizi veya dövülmüş entep fıstığı serperek, servis yapın