Peynirli Pide Nasıl Yapılır

Peynirli Pide nasıl yapılır Peynirli Pide tarifi

Malzemeler :

Hamuru için :

750 grun (6 su bardağı)

250 grtereyağı veya margarin

250 gryoğurt

1 adet yumurta

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı kabartma tozu

Harcı için :

400 grbeyaz peynir

1 adet yumurta

Yarım demet kıyılmış maydanoz

Kırmızı biber

Üzerlerine sürmek için yumurta sarısı

Hamurun bekletilme süresi : 1 saat

Tarif :

Unu kabartma tozuyla beraber hamur açacağınız yere eleyin ve ortasını havuz gibi açınız

küp şeklinde kesilmiş yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu katınız

Hamur haline gelene kadar yoğurun (gerekirse su ilave edin)

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparınız

Üzerine nemli bez örterek, 1 saat kadar bekletiniz

Bu sürenin sonunda her parçayı 0,5 cm kalınlığında açınız

Ortasına maydanoz, rendelenmiş beyaz peynir, kırmızı biber ve yumurtayı karıştırarak hazırladığınız harçtan koyunuz

Hamurun ortasını boş bırakmak suretiyle kenarlarını üste doğru katlayıp, bastırınız

Uçlarına yuvarlayın ve kayık şekli verin

Üzerlerine yumurta sarısı sürünüz

Sıcak fırında kızarana kadar pişiriniz