Ümit Usta Çikolatalı Kurabiye Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

ÇİKOLATALI KURABİYE

Ümit Usta

160 gram toz şeker

1/2 paket (125 gr) Teremyağ

1 adet yumurta

1/2 paket vanilya

1 çay kasığı kabartma tozu

Çok az tuz

250 gram un

Ceviz içi

Parça çikolata

Yağı ve yumurtayı şeker eriyinceye kadar mikserle çırpalım

Kabartma tozu, vanilya ve tuzu da ilave edip,1-2 dakika daha çırptıktan sonra unu da ilave ederek, elimizle iyice yoğuralım

Hamur kıvama gelince parça çikolataları ilave edip, biraz daha yoğuralım

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvartadıkta sonra hafifçe bastırıp, yassıltarak şekil verelim

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, üzerine ceviz parçaları koyduktan sonra, elimizle üzerine hafifçe bastıralım

180°C'li fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim

Kurabiyelerimiz fırından çıktığında, hafif yumuşak olacak, daha sonra sertleşecektir

Not: Kurabiyelerin üzerini ceviz yerine fındık veya badem ile de süsleyebilirsiniz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ümit Usta Çikolatalı Kurabiye Tarifi ÇİKOLATALI KURABİYE Ümit Usta 160 gram toz şeker 1/2 paket (125 gr) Teremyağ 1 adet yumurta 1/2 paket vanilya 1 çay kasığı kabartma tozu Çok az tuz 250 gram un Ceviz içi Parça çikolata Yağı ve yumurtayı şeker eriyinceye kadar mikserle çırpalım Kabartma tozu, vanilya ve tuzu da ilave edip,1-2 dakika daha çırptıktan sonra unu da ilave ederek, elimizle iyice yoğuralım Hamur kıvama gelince parça çikolataları ilave edip, biraz daha yoğuralım Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvartadıkta sonra hafifçe bastırıp, yassıltarak şekil verelim Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, üzerine ceviz parçaları koyduktan sonra, elimizle üzerine hafifçe bastıralım 180°C'li fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim Kurabiyelerimiz fırından çıktığında, hafif yumuşak olacak, daha sonra sertleşecektir Not: Kurabiyelerin üzerini ceviz yerine fındık veya badem ile de süsleyebilirsiniz