Beyaz Lahana Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
Beyaz Lahana Böreği-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri
BEYAZ LAHANA BÖREĞİ
MALZEMELER
Hamuru için:
4 su b un
1 tatlı k tuz
alabildiği kadar ılık su
1 su b sıvıyağ
İç harcı için:
lahana
1 adet soğan
1 kase lor peynir
1 tutam maydanoz
2 sap taze soğan
tuz karabiber pulbiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve ılık su ekleyerek
bir hamur elde edin
Soğanı yemeklik kesinTavaya sıvıyağ alın
Üzerine soğanı alıp soteleyin
Lahanı çok ince olarak kesinLahanayı tavaya ilave edip soteleyin
Üzerine tuz pulbibermaydonoztaze soğan ve lor peyniri
ilave edip bir iç harç oluşturun
Hamuru merdane ile açınHamuru uç kısımlarından katlayın
Hamura sıvıyağ sürünHamuru katlayıp 2'ye kesin
Hamuralara şç malzemeyi ekleyin
Hamurun bir ucudan başlayarak bir rulo yapın
Fırın tepsisine yerşltirinÜzerine yumurta sarısı
sürünÜzerine çörek otu ve susam serpin
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin
|