Bazlama - Sac Ekmeği Tarifleri

Bazlama

Sahilde daha çok yapılır Bozkurt çevresinde hamur yoğurulur, alman hamur oklava ile açılır ve yağlanır Hamur tekrar toplanır, birkaç defa yağlanıp toplanır Sacda altı üstü yağlanarak pişirilir Bazlamada aynı ekmeğin adıdır Yağ yerine açılan hamur içine kıyma ve biber piyaz edilerek konulurda böyle pişirilirse buna da içli denir