Mantı Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Mantı – Malzemeler – İçindekiler
7 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
100 gr margarin
250 gr kıyma
1 soğan
1 tutam maydanoz
Su
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
1 kilo yoğurt
3 baş sarımsak
Unu eleyip ortasına havuz açın

Ortasına yumurta, tuz koyup azar azar su ilave edin

Yoğurarak hamur haline getirin

Ele yapışmayacak bir kıvamda olmalı

Hamuru dört eşit parçaya bölün

Bir saat kadar bekletirseniz tadı daha güzel olucaktır

Sonra parçaları yufka haline geitirin

Açın

Her yufkayı enine boyuna 5 cmlik kareler olacak şekilde kesin

Bu karelerin üzerine hazırladığınız kıyma, soğan, tuz,karabiber ve kıyılmış maydanoz karışımını koyun

Hamurn dört kenarını birleştrip sıkın

Hepsini doldurduktan sonra kaynayan tuzlu suya atın

Piştikten sonra sularını süzerek bir tepsiye alın

Üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirerek servis yapın

Mantı Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Nasıl Yapılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantı Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Nasıl Yapılır Mantı – Malzemeler – İçindekiler 7 kahve fincanı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 yumurta 100 gr margarin 250 gr kıyma 1 soğan 1 tutam maydanoz Su Karabiber Kırmızı biber Tuz 1 kilo yoğurt 3 baş sarımsak Unu eleyip ortasına havuz açın Ortasına yumurta, tuz koyup azar azar su ilave edin Yoğurarak hamur haline getirin Ele yapışmayacak bir kıvamda olmalı Hamuru dört eşit parçaya bölün Bir saat kadar bekletirseniz tadı daha güzel olucaktır Sonra parçaları yufka haline geitirin Açın Her yufkayı enine boyuna 5 cmlik kareler olacak şekilde kesin Bu karelerin üzerine hazırladığınız kıyma, soğan, tuz,karabiber ve kıyılmış maydanoz karışımını koyun Hamurn dört kenarını birleştrip sıkın Hepsini doldurduktan sonra kaynayan tuzlu suya atın Piştikten sonra sularını süzerek bir tepsiye alın Üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirerek servis yapın Mantı Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Nasıl Yapılır