Beşamel Soslu Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Beşamel Soslu Börek-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri

Malzemeler

• 3 adet yufka,

• 1 adet tavuk göğsü,

• 1 adet yumurta

Beşamel sos için:

• 1 su bardağı tavuk suyu,

• 1 su bardağı süt,

• 1 adet yumurta,

• 2 yemek kaşığı un,

• 3 yemek kaşığı tereyağ,

• 1 tatlı kaşığı tuzot,

• 1 çay kaş

kırmızı pul biber,

• 1 kase galeta tozu

Tarif

Tavuğu haşlayıp küçük parçalar halinde didikleyin

Sos için tereyağ ve unu hafif pembe kavurun

Süt ve tavuk suyunu ilave ederek muhallebi kıvamında pişirin

Ateşten alıp ılınınca yumurtayı kırıp iyice karıştırın

Tavuk etleri, pul biberi ve tuzotu ekleyin

Yufkaları 4 parçaya bölerek üzerine beşamel soslu tavuktan sürün

Galeta tozuna bulayın

Yağlanmış fırın tepsisine dizin

200 derece fırında 30 dakika pişirin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beşamel Soslu Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri Beşamel Soslu Börek-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri Malzemeler • 3 adet yufka, • 1 adet tavuk göğsü, • 1 adet yumurta Beşamel sos için: • 1 su bardağı tavuk suyu, • 1 su bardağı süt, • 1 adet yumurta, • 2 yemek kaşığı un, • 3 yemek kaşığı tereyağ, • 1 tatlı kaşığı tuzot, • 1 çay kaşkırmızı pul biber, • 1 kase galeta tozu Tarif Tavuğu haşlayıp küçük parçalar halinde didikleyin Sos için tereyağ ve unu hafif pembe kavurun Süt ve tavuk suyunu ilave ederek muhallebi kıvamında pişirin Ateşten alıp ılınınca yumurtayı kırıp iyice karıştırın Tavuk etleri, pul biberi ve tuzotu ekleyin Yufkaları 4 parçaya bölerek üzerine beşamel soslu tavuktan sürün Galeta tozuna bulayın Yağlanmış fırın tepsisine dizin 200 derece fırında 30 dakika pişirin