Arnavut Ev Baklavası Tarifi Ev Yapımı Baklava Arnavut Üsulu

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Arnavut Ev Baklavası Tarifi Ev Yapımı Baklava Arnavut Üsulu

MALZEMELER

8 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytın yağı

bır cay kaşığı kabartma tozu

alabildiği kadar un

3 adet sana yağı

şerbeti:

6 su bardağı su

7 su bardağı seker

HAZIRLANIŞI:

Yumurtalar, süt, yağ, kabartma tozu bir kapta karıştırılır, daha sonra un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar hamuru oluşturulur

Daha sonra hamur ceviz büyüklüğünde parcalara ayrılır

Daha sonra nişasta ile ceviz büyüklüğündeki hamurlar tek tek merdane yardımıyla açılır

Açılan yufkalar tepsiye üst üste sıralanır

Arasına tercih olarak ceviz koyularak cevizli baklava yapılabilir

Bu işlem bittikten sonra baklavayı istege gore kare veya baklava dilimi şeklinde kesilir, üzerıne 3 tane katı yağı veya tereyağı eritilerek baklavaya yedirilir

Fırının en düşük seviyesinde yaklaşık 2 saat pişirilir

Daha sonra sonra pişirilen baklava birkaç saat soğutulur En son olarak soğuyan baklava üzerine sıcak olarak şerbet yedirilir

Birkaç saat bekledikten afiyetle yenilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Arnavut Ev Baklavası Tarifi Ev Yapımı Baklava Arnavut Üsulu Arnavut Ev Baklavası Tarifi Ev Yapımı Baklava Arnavut Üsulu MALZEMELER 8 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı zeytın yağı bır cay kaşığı kabartma tozu alabildiği kadar un 3 adet sana yağı şerbeti: 6 su bardağı su 7 su bardağı seker HAZIRLANIŞI: Yumurtalar, süt, yağ, kabartma tozu bir kapta karıştırılır, daha sonra un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar hamuru oluşturulur Daha sonra hamur ceviz büyüklüğünde parcalara ayrılır Daha sonra nişasta ile ceviz büyüklüğündeki hamurlar tek tek merdane yardımıyla açılır Açılan yufkalar tepsiye üst üste sıralanır Arasına tercih olarak ceviz koyularak cevizli baklava yapılabilir Bu işlem bittikten sonra baklavayı istege gore kare veya baklava dilimi şeklinde kesilir, üzerıne 3 tane katı yağı veya tereyağı eritilerek baklavaya yedirilir Fırının en düşük seviyesinde yaklaşık 2 saat pişirilir Daha sonra sonra pişirilen baklava birkaç saat soğutulur En son olarak soğuyan baklava üzerine sıcak olarak şerbet yedirilir Birkaç saat bekledikten afiyetle yenilir