Yaz Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Yaz Böreği-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri

Malzemeler

• 2 Adet yufka

• 2 Adet taze soğan

• 200gr Beyazpeynir

• 2 Çorba kaşığı tereyağı

• 2 Adet sivri biber

• 2 Adet domates

• 1 Adet yumurta

• Yarım demet maydonoz

• 1 Çorba kaşığı çörek otu

Tarif

Domatesleri soyup ikiye kesin ve çekirdekli kısmını çıkarın

Blenderin doğrayıcı kabına alıp kıyın

Peyniri ufalayın

Hazırladığınız bütün malzemeyi derince bir kaba alın

Yumurtanın sarısını akından ayırıp bir kaba alın

Yumurta akını ve peyniri,sebzelere ekleyip çatalla karıştırın

Yufkaları düz bir zemine yayıp bıçakla artı şeklinde keserek 8 üçgen parça elde edin

Kaırışımdan yufkaların geniş kenarlarına bir miktar koyup 3 parmak eninde katlayarak sarın

Böreklerin üstünü bıçakla karnıyarık şeklinde keserek iç malzemelerin görünmesini sağlayın

Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün

180 derece fırında pişirip servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yaz Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri Yaz Böreği-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri Malzemeler • 2 Adet yufka • 2 Adet taze soğan • 200gr Beyazpeynir • 2 Çorba kaşığı tereyağı • 2 Adet sivri biber • 2 Adet domates • 1 Adet yumurta • Yarım demet maydonoz • 1 Çorba kaşığı çörek otu Tarif Domatesleri soyup ikiye kesin ve çekirdekli kısmını çıkarın Blenderin doğrayıcı kabına alıp kıyınPeyniri ufalayınHazırladığınız bütün malzemeyi derince bir kaba alınYumurtanın sarısını akından ayırıp bir kaba alınYumurta akını ve peyniri,sebzelere ekleyip çatalla karıştırınYufkaları düz bir zemine yayıp bıçakla artı şeklinde keserek 8 üçgen parça elde edinKaırışımdan yufkaların geniş kenarlarına bir miktar koyup 3 parmak eninde katlayarak sarınBöreklerin üstünü bıçakla karnıyarık şeklinde keserek iç malzemelerin görünmesini sağlayınBörekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün180 derece fırında pişirip servis yapın