Oktay Usta Peynirli Tart Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Peynirli Tart Tarifi

Malzeme Listesi

3 Su B

Un

125 Gr

Tereyağı

4 Çorba K

Yoğurt

1 Pk

Kabartma Tozu

Tuz

İç Harcı İçin:

125 Gr

Beyaz Peynir

125 Gr

Kaşar Peyniri

1 Kase Küp Peyniri

2 Yumurta

1 Tutam Maydanoz

1 Tutam Dereotu

Hazırlanışı

Karıştırma kabımızın içerisine unu koyuyoruz

Ortasını havuz şeklinde açıyoruz

Ortasına tereyağ,yoğurt,tuz,kabartma tozu koyuyoruz

Su ilavesi ederek kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz

Hazırlanan hamurun 3'te 2'sini taban için ayırıyoruz

Bu hamuru yağlanmış tart kabına alıyoruz

3'te 1'lik olan hamurua küçük parçalara bölüp uzun fitiller yapıyoruz

İç Harcı İçin:Karıştırma kabımızın içine beyaz peynirleri ve kaşarı rendeliyoruz

Üzerine yumurta kırıyoruz

Doğranan dere otu ve maydonozuda ekleyip karışımı yoğuruyoruz

Bu karışımı tart kalıbındaki hamurun üzerine yayıyoruz

Çörek otu serpiyoruz hazırladığımız uzun fitil şeklindeki hamurlarıda kafes olacak şekilde hamurun üzerine örtüyoruz

Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırına verip üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta Peynirli Tart Tarifi Peynirli Tart Tarifi Malzeme Listesi 3 Su B Un 125 Gr Tereyağı 4 Çorba K Yoğurt 1 Pk Kabartma Tozu Tuz İç Harcı İçin: 125 Gr Beyaz Peynir 125 Gr Kaşar Peyniri 1 Kase Küp Peyniri 2 Yumurta 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Dereotu Hazırlanışı Karıştırma kabımızın içerisine unu koyuyoruzOrtasını havuz şeklinde açıyoruzOrtasına tereyağ,yoğurt,tuz,kabartma tozu koyuyoruz Su ilavesi ederek kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz Hazırlanan hamurun 3'te 2'sini taban için ayırıyoruz Bu hamuru yağlanmış tart kabına alıyoruz 3'te 1'lik olan hamurua küçük parçalara bölüp uzun fitiller yapıyoruz İç Harcı İçin:Karıştırma kabımızın içine beyaz peynirleri ve kaşarı rendeliyoruz Üzerine yumurta kırıyoruz Doğranan dere otu ve maydonozuda ekleyip karışımı yoğuruyoruzBu karışımı tart kalıbındaki hamurun üzerine yayıyoruz Çörek otu serpiyoruz hazırladığımız uzun fitil şeklindeki hamurlarıda kafes olacak şekilde hamurun üzerine örtüyoruz Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırına verip üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz