Lezzetli Patlıcanlı Muska Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Lezzetli Patlıcanlı Muska Böreği Tarifi

Malzemeler:

- 3 adet yufka

- 3 adet patlıcan

- 2 adet domates

- 4 adet sivri biber

- 2 adet soğan

- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

- 1 yemek kaşığı tuzot

- 2 yemek kaşığı sıvıyağ

- 1 kahve fincanı tahin

Kızartmak için:

- 2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:Patlıcanları alacalı soyup minik zar şeklinde doğrayın

Soğanı ve biberleri ince kıyın

Domatesleri küp şeklinde doğrayın

2 yemek kaşığı sıvı yağda önce soğanları sırasıyla patlıcan, sivri biber ve domatesleri katıp kavurun

Tuzot, kırmızı pul biber, tahini ekleyin

Yufkaları 3 parmak eninde şeritler halinde kesin

Uç kısmına yeteri kadar harç koyup muska şeklinde sarıp ucunu suya batırıp yapıştırın

Kızgın yağda her iki tarafını kızartıp servis yapın

Afiyet olsun

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lezzetli Patlıcanlı Muska Böreği Tarifi Lezzetli Patlıcanlı Muska Böreği Tarifi Malzemeler: - 3 adet yufka - 3 adet patlıcan - 2 adet domates - 4 adet sivri biber - 2 adet soğan - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber - 1 yemek kaşığı tuzot - 2 yemek kaşığı sıvıyağ - 1 kahve fincanı tahin Kızartmak için: - 2 su bardağı sıvı yağ Yapılışı:Patlıcanları alacalı soyup minik zar şeklinde doğrayın Soğanı ve biberleri ince kıyın Domatesleri küp şeklinde doğrayın 2 yemek kaşığı sıvı yağda önce soğanları sırasıyla patlıcan, sivri biber ve domatesleri katıp kavurun Tuzot, kırmızı pul biber, tahini ekleyin Yufkaları 3 parmak eninde şeritler halinde kesin Uç kısmına yeteri kadar harç koyup muska şeklinde sarıp ucunu suya batırıp yapıştırın Kızgın yağda her iki tarafını kızartıp servis yapın Afiyet olsun