Oktay Usta Kremalı Elmalı Turta Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Oktay Usta Kremalı Elmalı Turta Tarifi

Malzemeler :

Kremalı Elmalı Turta Tarifi

2,5 Su B

Un

125 Gr

Tereyağı

1 Yumurta

3 Çorba K

Pudra Şekeri

Yarım Pk

Kabartma Tozu

Üzeri İçin:

4 Elma

1 Su B

Toz Şeker

2 Yumurta

1 Su B

Krema

1 Avuç Ceviz

1 Tatlı K

Tarçın

Çikolata

Hazırlanışı :

Unu karıştırma kabına alıyoruz

Kabartma tozu ve pudra şekeri döküp karıştırıyoruz

Ortasını açıyoruz

Tereyağını ortasına koyuyoruz

Yumurtayı kırıyoruz

Yarım çay bardağından biraz daha fazla soğuk su döküp ortadan başlayarak yoğuruyoruz

Hamuru tezgaha alıp merdane ile açıyoruz

Tart kalıbının tabanına koyup bastırıyoruz

Üzeri için, elmayı soyup küp küp doğruyoruz

Şeker ile birlikte geniş bir tavada pişiriyoruz

İri kırılmış cevizi karıştırma kabına alıyoruz

Yumurtaları kırıyoruz

Tarçın ve kremayı döküp karıştırıyoruz

Hamurun üzerine döküyoruz

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz

Fırından çıkan turtayı soğumaya bırakıyoruz

Çikolatayı ben marie usulü eritiyoruz

Yağlı kağıttan ucu dar olan bir huni yapıyoruz

Çikolatayı koyuyoruz

Tartın üzerine çikolatayı kafes şeklinde sıkıp servis ediyoruz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta Kremalı Elmalı Turta Tarifi Oktay Usta Kremalı Elmalı Turta Tarifi Malzemeler : Kremalı Elmalı Turta Tarifi 2,5 Su B Un 125 Gr Tereyağı 1 Yumurta 3 Çorba K Pudra Şekeri Yarım Pk Kabartma Tozu Üzeri İçin: 4 Elma 1 Su B Toz Şeker 2 Yumurta 1 Su B Krema 1 Avuç Ceviz 1 Tatlı K Tarçın Çikolata Hazırlanışı : Unu karıştırma kabına alıyoruz Kabartma tozu ve pudra şekeri döküp karıştırıyoruz Ortasını açıyoruz Tereyağını ortasına koyuyoruz Yumurtayı kırıyoruz Yarım çay bardağından biraz daha fazla soğuk su döküp ortadan başlayarak yoğuruyoruz Hamuru tezgaha alıp merdane ile açıyoruz Tart kalıbının tabanına koyup bastırıyoruz Üzeri için, elmayı soyup küp küp doğruyoruz Şeker ile birlikte geniş bir tavada pişiriyoruz İri kırılmış cevizi karıştırma kabına alıyoruz Yumurtaları kırıyoruz Tarçın ve kremayı döküp karıştırıyoruz Hamurun üzerine döküyoruz Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz Fırından çıkan turtayı soğumaya bırakıyoruz Çikolatayı ben marie usulü eritiyoruz Yağlı kağıttan ucu dar olan bir huni yapıyoruz Çikolatayı koyuyoruz Tartın üzerine çikolatayı kafes şeklinde sıkıp servis ediyoruz