Kolay Kıymalı Açma Börek Tarifi Kıymalı Açma Börek Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kıymalı Açma Börek Tarifi Kıymalı Açma Börek Nasıl Yapılır

Malzemeler

1 yumurta

1 'er çay bardağı ayçiçeği yağı ve yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

İç harç için

3 soğan

250 gram kıyma

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz, karabiber

KIYMALI AÇMA BÖREK TARİFİ

Hamur açmak için 3'er yemek kaşığı un ve buğday nişastası Hamur aralarını yağlamak için 100 gram tereyağı Yumurta, yağ, yoğurt, tuz, sirke ve kabartma tozunu bir kaba alın

Unu ekleyip yoğurun

Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika bekletin

Soğanları soyup kıyın

Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve kıymayı kavurun

Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın

Un ve buğday nişastasını bir kapta harmanlayın

Tereyağını eritin

Hamuru 12 eşit bezeye ayırın

Bezelerin üzerlerine nişastalı un serperek oklava ile tek tek tepsi büyüklüğünde açın

35-40 cm çapındaki bir tepsiyi yağlayın

6 yufkayı fırın tepsisine aralarına eritilmiş yağ sürerek üst üste dizin

Kıymalı harcı üzerine yayın

Kalan 6 yufkayı aralarına yağ gezdirerek kıymalı harcın üzerine dizin

Dışa sarkan kenarları içe doğru kıvırın

Kalan tereyağı donmuşsa tekrar eritip son yufkanın üzerine sürün

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin

Dilimleyip servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kolay Kıymalı Açma Börek Tarifi Kıymalı Açma Börek Nasıl Yapılır Kıymalı Açma Börek Tarifi Kıymalı Açma Börek Nasıl Yapılır Malzemeler 1 yumurta 1 'er çay bardağı ayçiçeği yağı ve yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un İç harç için 3 soğan 250 gram kıyma 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz, karabiber KIYMALI AÇMA BÖREK TARİFİ Hamur açmak için 3'er yemek kaşığı un ve buğday nişastası Hamur aralarını yağlamak için 100 gram tereyağı Yumurta, yağ, yoğurt, tuz, sirke ve kabartma tozunu bir kaba alın Unu ekleyip yoğurun Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika bekletin Soğanları soyup kıyın Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve kıymayı kavurun Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın Un ve buğday nişastasını bir kapta harmanlayın Tereyağını eritin Hamuru 12 eşit bezeye ayırın Bezelerin üzerlerine nişastalı un serperek oklava ile tek tek tepsi büyüklüğünde açın 35-40 cm çapındaki bir tepsiyi yağlayın 6 yufkayı fırın tepsisine aralarına eritilmiş yağ sürerek üst üste dizin Kıymalı harcı üzerine yayın Kalan 6 yufkayı aralarına yağ gezdirerek kıymalı harcın üzerine dizin Dışa sarkan kenarları içe doğru kıvırın Kalan tereyağı donmuşsa tekrar eritip son yufkanın üzerine sürün Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin Dilimleyip servis yapın