Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Evde kolaylıkla hazırlanacak börek tarifleri

Alt Üst Böreği
MALZEMELER:
2 adet yufka
100 gr kadar kıyma
2 adet kuru soğan
2-3 tane yeşil sivri biber
1 demet maydanoz
yarım çay bardağı zeytinyağ
tuz karabiber pulbiber
2 tane domates
YAPILIŞI:
Tavaya zeytinyağı koyalım soğanı yemeklik doğrayalım, çevirelim yağda

Sonra kıymayı ekleyelim, rengi dönünce sırayla minik doğranmış biber ve domatesleri ekleyelim

Suyunu çekene kadar pişirelim, soğumaya bırakalım

Soğuyunca, tuz karabiber ve pul biber ekleyelim

Geniş bir teflon tavayı 2 kaşık kadar margarinle yağlayalım, yufkayı tavanın içine yerleştirelim kenarları dışarı taşsın

İç malzemeyi dökelim yufkanın üzerine, diğer yufkayı da parçalayarak harcın üzerine kapatalım

Sarkan yufkanın kenarlarını da hamurun üstüne kapatalım

Üzerine margarin sürelim

Fırında nar gibi kızartalım

Fırına koymadan ocak üzerinde alt üst ederek de bu böreği pişirebilirsiniz

iç malzeme olarak da peynir ve lor koyabilirsiniz kıyma yerine
Afiyet olsun

10-15-2012	#7
Prof. Dr. Sinsi	Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri Evde kolaylıkla hazırlanacak börek tarifleri Alt Üst Böreği MALZEMELER: 2 adet yufka 100 gr kadar kıyma 2 adet kuru soğan 2-3 tane yeşil sivri biber 1 demet maydanoz yarım çay bardağı zeytinyağ tuz karabiber pulbiber 2 tane domates YAPILIŞI: Tavaya zeytinyağı koyalım soğanı yemeklik doğrayalım, çevirelim yağda Sonra kıymayı ekleyelim, rengi dönünce sırayla minik doğranmış biber ve domatesleri ekleyelim Suyunu çekene kadar pişirelim, soğumaya bırakalım Soğuyunca, tuz karabiber ve pul biber ekleyelim Geniş bir teflon tavayı 2 kaşık kadar margarinle yağlayalım, yufkayı tavanın içine yerleştirelim kenarları dışarı taşsın İç malzemeyi dökelim yufkanın üzerine, diğer yufkayı da parçalayarak harcın üzerine kapatalım Sarkan yufkanın kenarlarını da hamurun üstüne kapatalım Üzerine margarin sürelim Fırında nar gibi kızartalım Fırına koymadan ocak üzerinde alt üst ederek de bu böreği pişirebilirsiniz iç malzeme olarak da peynir ve lor koyabilirsiniz kıyma yerine Afiyet olsun