Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Evde kolaylıkla hazırlanacak börek tarifleri
Rulo Börek
MALZEMELER:
5 tane yufka
3 orta boy kabak
3 orta boy patates(haşlanmış)
3 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 Kase kadar beyaz peynir
yarım demet maydanoz
Bir demet dereotu
Yarım fincan sıvı yağ
tuz karabiber ve pulbiber
YAPIŞILI:
Patatesleri haşlayıp rendeleyelim

Kabakların kabuklarını soyalım rendeleyelim

Dereotu ve maydanozu ince ince kıyalım ,karışıma ekleyelim

3 yumurtayı çırpalım iave edelim

Yoğurdu çatal yardımıyla ezdiğimiz peyniri sıvı yağı ve baharatları da katalım iç malzemeye

Bir yufkayı hafifçe yağladığımız tepsiye serelim

üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim

ikinci yufkayı serelim onuda yağlayalım sonra iç harcı yayalım yufkaların üzerine

Tekrar yufka koyalım yağlayalım bir kat daha yufka serip yağ sürelim

Kalan harcı tekrar dökelim yufkaların üzerine

Son yufkayı koyup yağlayalım ve rulo haline getirelim böreği uzun bir rulo yapalım

İki parmak genişliğinde keselim yağlanmış fırın tepsisine dizelim

Üzerine yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış fırında pişirelim Afİyet olsun

10-15-2012	#9
Prof. Dr. Sinsi	Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri Evde kolaylıkla hazırlanacak börek tarifleri Rulo Börek MALZEMELER: 5 tane yufka 3 orta boy kabak 3 orta boy patates(haşlanmış) 3 tane yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 Kase kadar beyaz peynir yarım demet maydanoz Bir demet dereotu Yarım fincan sıvı yağ tuz karabiber ve pulbiber YAPIŞILI: Patatesleri haşlayıp rendeleyelim Kabakların kabuklarını soyalım rendeleyelim Dereotu ve maydanozu ince ince kıyalım ,karışıma ekleyelim3 yumurtayı çırpalım iave edelim Yoğurdu çatal yardımıyla ezdiğimiz peyniri sıvı yağı ve baharatları da katalım iç malzemeye Bir yufkayı hafifçe yağladığımız tepsiye serelimüzerine fırça ile sıvı yağ sürelim ikinci yufkayı serelim onuda yağlayalım sonra iç harcı yayalım yufkaların üzerineTekrar yufka koyalım yağlayalım bir kat daha yufka serip yağ sürelim Kalan harcı tekrar dökelim yufkaların üzerine Son yufkayı koyup yağlayalım ve rulo haline getirelim böreği uzun bir rulo yapalım İki parmak genişliğinde keselim yağlanmış fırın tepsisine dizelimÜzerine yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış fırında pişirelim Afİyet olsun