Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri
Kabaklı Yufka Böreği
MALZEMELER:
4 Adet yufka
3 çorba kaşığı margarin
4 yumurta
1 şişe soda
2 adet orta boy kabak
2çorba kaşığı zeytin yağı
yarım demet maydanoz
Bir kase beyaz peynir
Karabiber tuz ve kırmızı biber
YAPILIŞI:
Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin

Rendelenmiş kabakları 2 çorba kaşığı zeytinyağında hafifçe çevirin, suyunu çekinceye kadar pişirin

maydanozları ince kıyarak kabağa ilave edin

soğuyunca peynir ve baharatları ekleyin

Yağlanmış fırın tepsisine ilk yufkayı büzüştürerek yayalım

Üzerine erittiğimiz margarini fırça ile sürelim

2

yufkayı üzerine yerleştirelim, margarin sürelim kabaklı içi yayalım yufkaların üzerine

3 ve 4

yufkaları da yayalım, kalan yağı üzerlerine sürelim

Yufkaları bozmadan kare dilimler halinde keselim ,çırpılmış yumurta sarısı sürelim

Sodayı böreğin her tarafına dökelim

Bir saat bekletelim sonra fırında pişirelim

10-15-2012	#10
Prof. Dr. Sinsi	Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri Kabaklı Yufka Böreği MALZEMELER: 4 Adet yufka 3 çorba kaşığı margarin 4 yumurta 1 şişe soda 2 adet orta boy kabak 2çorba kaşığı zeytin yağı yarım demet maydanoz Bir kase beyaz peynir Karabiber tuz ve kırmızı biber YAPILIŞI: Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin Rendelenmiş kabakları 2 çorba kaşığı zeytinyağında hafifçe çevirin, suyunu çekinceye kadar pişirin maydanozları ince kıyarak kabağa ilave edin soğuyunca peynir ve baharatları ekleyin Yağlanmış fırın tepsisine ilk yufkayı büzüştürerek yayalım Üzerine erittiğimiz margarini fırça ile sürelim 2 yufkayı üzerine yerleştirelim, margarin sürelim kabaklı içi yayalım yufkaların üzerine 3 ve 4 yufkaları da yayalım, kalan yağı üzerlerine sürelim Yufkaları bozmadan kare dilimler halinde keselim ,çırpılmış yumurta sarısı sürelim Sodayı böreğin her tarafına dökelim Bir saat bekletelim sonra fırında pişirelim