Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Yöresel Mutfaklardan Seçilenler
Buzlu Börek

MALZEMELER:
4 Tane yufka
6 tane haşlanmış patates
1 su bardağı süt
1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
yetri kadar tuz karabiber arzu edilirse pul biber
1 tane soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı margarin
YAPILIŞI:
Yufkaları mermer zemin üzerine açın

Haşlanmış patatesleri rendeleyin

Soğan ıyemeklik doğrayın zeytinyağında hafif kavurun , yumuşayınca patateslere ilave edin

Ezin iyice, baharatları koyun tuzunu ayarlayın en son sütü ekleyin ve karışıma iyice yedirin

Robottan da geçirebilirsiniz

Açılan yufkanın üzerine önce eritilmiş margarini fırça ile sürün

Patatesli karışımı eşit olarak yufkaların üzerine dağıtın

Her kata karışımı eşit olarak paylaştırın

Dört kat yufkayı rulo haline getirin

Ruloları önce biraz dondurun sonra üç parmak eninde kesin

Buzlukta bekletin

İstediğiniz zaman çıkarın buzluktan

Buzlu buzlu fırın tepsisine dizin

Üzeine yumurta sarısı sürün

Çörek otu ve susam serpin

Üzerine kaşar peyniri rendesi koyun

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin

Sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun

10-15-2012	#14
Prof. Dr. Sinsi	Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri Yöresel Mutfaklardan Seçilenler Buzlu Börek MALZEMELER: 4 Tane yufka 6 tane haşlanmış patates 1 su bardağı süt 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri yetri kadar tuz karabiber arzu edilirse pul biber 1 tane soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı margarin YAPILIŞI: Yufkaları mermer zemin üzerine açınHaşlanmış patatesleri rendeleyinSoğan ıyemeklik doğrayın zeytinyağında hafif kavurun , yumuşayınca patateslere ilave edinEzin iyice, baharatları koyun tuzunu ayarlayın en son sütü ekleyin ve karışıma iyice yedirin Robottan da geçirebilirsiniz Açılan yufkanın üzerine önce eritilmiş margarini fırça ile sürün Patatesli karışımı eşit olarak yufkaların üzerine dağıtınHer kata karışımı eşit olarak paylaştırınDört kat yufkayı rulo haline getirin Ruloları önce biraz dondurun sonra üç parmak eninde kesinBuzlukta bekletinİstediğiniz zaman çıkarın buzluktanBuzlu buzlu fırın tepsisine dizin Üzeine yumurta sarısı sürün Çörek otu ve susam serpin Üzerine kaşar peyniri rendesi koyunÖnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin Sıcak olarak servis yapınAfiyet olsun