Kolay Etli Ve Bezelyeli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Kolay Etli ve Bezelyeli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır

Malzemeler
500 gr koyun eti
12 hazır yufka
1 havuç 250 gr margarin
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 soğan
1 demet maydanoz
2 domates
Tuz, karabiber
ETLİ ve BEZELYELİ RULO BÖREK TARİFİ
Soğanları temizleyip kıyın

Eti kuşbaşı doğrayın

Domatesleri rendeleyin

Maydanozu temizleyip kıyın

Havucu soyup rendeleyin

230 gr margarini tavada eritip soğanları kavurun

Eti ilave edip 5-6 dakika suyunu çekene kadar kavurun

Domatesleri ekleyip pişirin

Bezelye, bir bardak sıcak su ve havucu ilave edin

Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın

Etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin

Ocaktan alıp soğumaya bırakın

Kalan margarini eritip soğutun

Yufkaların kenarlarını bıçakla kesip kare parçalar hazırlayın

Aralarına eritilmiş margarin sürerek altı kat olacak şekilde üst üste yerleştirin

6

yufkanın ortasına etli iç malzemeyi dökün

Kalan yufkaların arasına tereyağı sürerek diğerlerinin üzerine dizin

Rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin

Dilimleyip servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kolay Etli Ve Bezelyeli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır Kolay Etli ve Bezelyeli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır Malzemeler 500 gr koyun eti 12 hazır yufka 1 havuç 250 gr margarin 1 su bardağı haşlanmış bezelye 2 soğan 1 demet maydanoz 2 domates Tuz, karabiber ETLİ ve BEZELYELİ RULO BÖREK TARİFİ Soğanları temizleyip kıyın Eti kuşbaşı doğrayın Domatesleri rendeleyin Maydanozu temizleyip kıyın Havucu soyup rendeleyin 230 gr margarini tavada eritip soğanları kavurun Eti ilave edip 5-6 dakika suyunu çekene kadar kavurun Domatesleri ekleyip pişirin Bezelye, bir bardak sıcak su ve havucu ilave edin Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın Etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin Ocaktan alıp soğumaya bırakın Kalan margarini eritip soğutun Yufkaların kenarlarını bıçakla kesip kare parçalar hazırlayın Aralarına eritilmiş margarin sürerek altı kat olacak şekilde üst üste yerleştirin 6 yufkanın ortasına etli iç malzemeyi dökün Kalan yufkaların arasına tereyağı sürerek diğerlerinin üzerine dizin Rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin Dilimleyip servis yapın