Kolay Boşnak Böreği Tarifi Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Kolay Boşnak böreği Tarifi Boşnak böreği Nasıl Yapılır?

Boşnak böreği

Malzemeler:

* 1 kg un

* yeterince ılık su

* tuz

iç harcı:

* 4-5 patates

* 1-2 soğan

* tuz,karabiber

içine sürmek için:

* <LI style="MARGIN: 0px">1/2 paket margarin

* 1 çay bardağı sıvı yağı

Yapılışı:

1

<LI style="MARGIN: 0px">Un,ılık su ve tuzla sert olmayacak bir hamur yoğuralım,4-5 bezeye ayıralım ve üzerlerine bir bezle örtüp dinlenmeye bırakalım

(yaklaşık 1 saat) <LI style="MARGIN: 0px">Hamur dinlenirken iç harcı hazırlıyalım

Patattesi rendeleyip suyunu sıkalım

Soğanıda rendeleyip patatese ilave edelim

Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştıralım

<LI style="MARGIN: 0px">Margarini eritelim ve sıvı yağını koyalım karıştıralım

<LI style="MARGIN: 0px">Bezeden bir tane alalım ve unlamış zeminde elimizle biraz açalım

Yağ karışımından sürelim ve elimizle kenarlarından çeke çeke büyütelim ama yırtılmamasına dikkat edelim

Yufka inceliğinde olduğu zaman en kenarına patatesli harçtan elimizle koyalım ve hamurun kenarını üzerine katlayalım ve tekrar yağ karışımından dökelim ve uzata uzata rulo gibi saralım

Ortasına geldiğimizde hamuru yırtıp ruloyu tamamlıyalım

2

Yağlanmış tepsiye gül şekli vererek koyalım

Bütün hamurla aynı işlemi yapalım ve üzerine kalan yağ karışımını sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim

Afiyet olsun

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kolay Boşnak Böreği Tarifi Boşnak Böreği Nasıl Yapılır? Kolay Boşnak böreği Tarifi Boşnak böreği Nasıl Yapılır? Boşnak böreği Malzemeler: * 1 kg un * yeterince ılık su * tuz iç harcı: * 4-5 patates * 1-2 soğan * tuz,karabiber içine sürmek için: * <LI style="MARGIN: 0px">1/2 paket margarin * 1 çay bardağı sıvı yağı Yapılışı: 1 <LI style="MARGIN: 0px">Un,ılık su ve tuzla sert olmayacak bir hamur yoğuralım,4-5 bezeye ayıralım ve üzerlerine bir bezle örtüp dinlenmeye bırakalım(yaklaşık 1 saat) <LI style="MARGIN: 0px">Hamur dinlenirken iç harcı hazırlıyalımPatattesi rendeleyip suyunu sıkalımSoğanıda rendeleyip patatese ilave edelimTuzunu ve karabiberini ekleyip karıştıralım <LI style="MARGIN: 0px">Margarini eritelim ve sıvı yağını koyalım karıştıralım <LI style="MARGIN: 0px">Bezeden bir tane alalım ve unlamış zeminde elimizle biraz açalımYağ karışımından sürelim ve elimizle kenarlarından çeke çeke büyütelim ama yırtılmamasına dikkat edelimYufka inceliğinde olduğu zaman en kenarına patatesli harçtan elimizle koyalım ve hamurun kenarını üzerine katlayalım ve tekrar yağ karışımından dökelim ve uzata uzata rulo gibi saralımOrtasına geldiğimizde hamuru yırtıp ruloyu tamamlıyalım 2 Yağlanmış tepsiye gül şekli vererek koyalımBütün hamurla aynı işlemi yapalım ve üzerine kalan yağ karışımını sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim Afiyet olsun