En Kolay Fincan Böreği Tarifi Fincan Böreği Nasıl Yapılır?

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

En Kolay Fincan böreği Tarifi Fincan böreği Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik

Tarif Sofra'nın ocak 2011 sayısından

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 çay bardağı ılık su

1 adet yumurta

tuz

iç harcı:

500gr pazının yaprağı

1 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

tuz

karabiber

kızartmak için: sıvıyağ

Hazırlanması:

Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın

Tuzu ekleyin

Ilık suyu azar azar ekleyerek yoğurun

Yumurtayı ilave edip, pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurmaya devam edin

Hamuru dörde bölüp üzerine un serpin

Nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin

Pazıyı yıkayıp doğrayın

Tereyağını bir tavada eritip, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun

Üzerine pazıyı ekleyin

Suyunu iyice çekene dek ara sıra karıştırarak pişirin

Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın ve ılınmaya bırakın

Dinlenen hamur parçalarından birini düz bir zemine alın ve un serperek servis tabağı büyüklüğünde açın

Yufkanın yarısına aralıklarla pazılı harçtan koyun

diğer yarısını üzerine kapatın

Bir kahve fincanı ile harçlı kısımlar ortada kalacak şekilde hamuru kesin

Kalan 3 parça hamuru da aynı şekilde hazırlayın

Bol yağda kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkartın

Birkaç dakika sonra servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	En Kolay Fincan Böreği Tarifi Fincan Böreği Nasıl Yapılır? En Kolay Fincan böreği Tarifi Fincan böreği Nasıl Yapılır? 6-8 kişilik Tarif Sofra'nın ocak 2011 sayısından Malzemeler: 2 su bardağı un 1 çay bardağı ılık su 1 adet yumurta tuz iç harcı: 500gr pazının yaprağı 1 adet soğan 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber kızartmak için: sıvıyağ Hazırlanması: Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın Tuzu ekleyin Ilık suyu azar azar ekleyerek yoğurun Yumurtayı ilave edip, pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurmaya devam edin Hamuru dörde bölüp üzerine un serpin Nemli bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin Pazıyı yıkayıp doğrayın Tereyağını bir tavada eritip, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun Üzerine pazıyı ekleyin Suyunu iyice çekene dek ara sıra karıştırarak pişirin Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın ve ılınmaya bırakın Dinlenen hamur parçalarından birini düz bir zemine alın ve un serperek servis tabağı büyüklüğünde açın Yufkanın yarısına aralıklarla pazılı harçtan koyun diğer yarısını üzerine kapatın Bir kahve fincanı ile harçlı kısımlar ortada kalacak şekilde hamuru kesin Kalan 3 parça hamuru da aynı şekilde hazırlayın Bol yağda kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkartın Birkaç dakika sonra servis yapın