Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Her Mutfaktan Farklı Ağız Tatları
Şerbetli ve Sütlü Tatlılar

Sütlü İrmik helvası
MALZEMELER:
3 Su bardağı irmik(500gr)
2

5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 fincan dolmalık fıstık
4-5 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
Bir kase ceviz,tarçın
Süslemek için hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Geniş bir tencerede tereyağını veya margarin eritelim

İrmiği ve dolmalık fıstığı koyalım ağır ateşte sürekli çevirerek kavuralım

İrmikler altın sarısı renk alıp hoş bir koku saldığında meyanesi gelmiş demektir

Üzerine soğuk sütü döküp ateşten alalım

Beş dakika kadar irmiğin sütü emmesini ve şişmesini bekleyelim

Hemen şekerini ekleyelim

iyice harmanlayalım

Ağzını kapatalım 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım

Demlenen helvamızı karıştıralım, istediğimiz şekli vererek servis tabağına alalım dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyelim Tarçın serpelim biraz

Afiyet olsun

10-15-2012	#19
Prof. Dr. Sinsi	Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar Her Mutfaktan Farklı Ağız Tatları Şerbetli ve Sütlü Tatlılar Sütlü İrmik helvası MALZEMELER: 3 Su bardağı irmik(500gr) 25 su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt 1 fincan dolmalık fıstık 4-5 çorba kaşığı tereyağ veya margarin Bir kase ceviz,tarçın Süslemek için hindistan cevizi YAPILIŞI: Geniş bir tencerede tereyağını veya margarin eritelimİrmiği ve dolmalık fıstığı koyalım ağır ateşte sürekli çevirerek kavuralım İrmikler altın sarısı renk alıp hoş bir koku saldığında meyanesi gelmiş demektirÜzerine soğuk sütü döküp ateşten alalımBeş dakika kadar irmiğin sütü emmesini ve şişmesini bekleyelimHemen şekerini ekleyelimiyice harmanlayalımAğzını kapatalım 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakalımDemlenen helvamızı karıştıralım, istediğimiz şekli vererek servis tabağına alalım dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyelim Tarçın serpelim biraz Afiyet olsun