Oktay Usta Lorlu Kuru Yufka Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Oktay Usta Lorlu Kuru Yufka Böreği Tarifi

HAZIRLANIŞI: Tereyağını derin bir tavada eritiyoruz

Toz kırmızı biberi ekleyip biraz kavuruyoruz

Kaynar su ekleyip karıştırıyoruz

Ocağın üzerinden alıyoruz

Kuru yufkaların yarısını kırarak tereyağlı suya sokup fırın tepsisinin tabanına diziyoruz

Üzerine lor peynirini yayıyoruz

Peynirin üzerine çörekotunu serpiyoruz

Yufkaların geri kalan kısmınında aynı şekilde ıslatarak peynirin üzerine kapatıyoruz

Yağlı sosu son olarak üzerine döküyoruz

Sosunu çekmesi için 10 dakika dinlendirip pişirmeden servis ediyoruz

LORLU KURU YUFKA BÖREĞİ

5 kuru yufka

500 gr

lor peyniri

1 çorba k

çörekotu

2 çorba k

tereyağı

su

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Oktay Usta Lorlu Kuru Yufka Böreği Tarifi Oktay Usta Lorlu Kuru Yufka Böreği Tarifi HAZIRLANIŞI: Tereyağını derin bir tavada eritiyoruz Toz kırmızı biberi ekleyip biraz kavuruyoruz Kaynar su ekleyip karıştırıyoruz Ocağın üzerinden alıyoruz Kuru yufkaların yarısını kırarak tereyağlı suya sokup fırın tepsisinin tabanına diziyoruz Üzerine lor peynirini yayıyoruz Peynirin üzerine çörekotunu serpiyoruz Yufkaların geri kalan kısmınında aynı şekilde ıslatarak peynirin üzerine kapatıyoruz Yağlı sosu son olarak üzerine döküyoruz Sosunu çekmesi için 10 dakika dinlendirip pişirmeden servis ediyoruz LORLU KURU YUFKA BÖREĞİ 5 kuru yufka 500 gr lor peyniri 1 çorba k çörekotu 2 çorba k tereyağı su