10-15-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Nescafeli Kek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
Nescafeli Kek
125 gram margarin,
1 su bardağı esmer şeker,
2 çorba kaşığı nescafe,
2 adet hafif çırpılmış yumurta,
1 tatlı kaşığı vanilya,
1 + 1/3 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
yarım su bardağı kakao,
3/4 su bardağı yağsız süt,
yarım su bardağı çikolata kırığı
Kaplaması için:
100 gram tuzsuz margarin,
100 gram ince kıyılmış sütsüz çikolata
Fırını 180 derecede ısıtın Derince, 20 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın Altını ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın
Mikserle margarin ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın Nescafeyi ilave edip, karıştırın Yumurtaları çırpmaya devam ederek tek tek karışıma katın Vanilyayı da ekleyin Daha geniş bir kaba dökün Metal bir kaşık yardımıyla, unu, kütü, kakao ve kabartma tozunu yedirin Karışıp yumuşayıncaya kadar devam edin Hazırladığınız kek kalıbına dökün Üzerini bir bıçak yardımıyla düzeltin Firma atıp 50-60 dakika pişirin Fırından çıkarınca ters çevirmeden yarım saat kadar tutun Isıya dayanıklı ufak bir kaba margarin ve çikolata koyun İçi su dolu bir tencerenin içine alıp ocağa koyun Çikolata yumuşayıp, eriyinceye kadar karıştırın Hazırladığınız bu kaplamayı kekin üstüne düzgünce sürün Ve bıçakla desenler yapıp süsleyin
|
|
|
|